Salata od repe i mrkve

U hladne sezone uživati u osvježavajuće salate nije uvijek moguće, a povrće nisu u sezoni, nije zadovoljan sa svojim ukusom. Upuštati u laganu salatu predjelo, a ne nužno zatarivatsya krastavci, rajčice i rotkvice, u hladne sezone dobru salatu i dobiti sa sezonskim povrćem, kao što su repa i šargarepe.

Salata sa repa, kupus i mrkvu

sastojci:

kupus - 1 glava;
šargarepe - 2 kom;.
repe - 3 kom;.
tahini sos - 3 kašike. žlice;
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
soja sos - 1 žlica. žlicu;
biber - 1/2 kašičice ;.
sol - po ukusu;
sjemenke bundeve.

priprema

Kupus očistiti od vanjskog lišća i pranje. Šargarepe i repe čisto iz kože. Utrljajte sve sastojke na rende, kupus shinkuem na novčanu kaznu shredder.

U odvojenoj posudi, pripremiti fil: mix sos sok od limuna, soja sos, papar, sol i tahini. Pomešajte povrće sa dresingom u činiju za salatu i služe, ukrasiti sa sjemenkama bundeve.

Salata od repe, mrkve i krompira

Salata od repe, mrkve i krompira, i na jednostavan način - salata, je prisutan na našem stolu nije prvi desetak godina. Pa zašto onda ne odaju počast ovom slavnom, vrijeme testiran jelo i kuhati za večeru danas u nešto modernijem obliku?

sastojci:

šargarepe - 2 kom;.
krompir - 2 kom;.
cikle - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
kiseli krastavci - 75 g;
pavlaka - 1 žlica. žlicu;
majoneza - 1 žlica. žlicu;
kapara - 1 žlica. žlicu;
sol i papar - po ukusu;
zelje za ukrašavanje.

priprema

Mrkva, krumpir i repa moja, ali ne i čisto. Stavite povrće u posudu: šargarepa i krompir zajedno, i repa - odvojeno, tako da ne prlja ostatak povrća. Popunite povrće sa vodom i staviti ga na peći. Kada se voda provri, smanjiti vatru i kuhati sve oko 40 minuta, ili dok ne omekšaju. Bacite vode, dajući povrće cool i očistiti ih od kože.

Sada dolazi vrijeme rezanja, brzo povrće na salatu moraju biti male kockice. Usput, ne zaboravite da fino usitniti luk, kiseli krastavci i zelje.

Majoneza, kiselo vrhnje i kaparima se mešaju u posebnom ploča, začinite solju i biberom. Povrće obučen sa sosom i služiti za stolom, ne zaboravite za ukrašavanje salata.

Cikla salata sa mrkve i jabuke

sastojci:

repe - 2 kom;.
šargarepe - 2 kom;.
zelene jabuke - 1 kom;.
peršun;
. Sok od limuna - 1 kašičica;
Bijelo vino ocat - 2 kašičice ;.
. Med - 1 žličica;
. Dijon senfa - 1 žličica;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
sol, papar.

priprema

Repe i mrkve pranje i čišćenje od kože. Rub, i povrća i jabuka na grubo rende. U maloj posudi pomešajte sok od limuna, ocat, med, Dijon senf i maslinovo ulje. Sol i papar.

Stavite ribani povrće u činiju za salatu i obučen s umakom spreman na okus. Pospite salata sa seckanim peršunom i po želji, sjemena ili orasima.

Salata sa sirom, cikle i mrkve

sastojci:

repa - 1 kg;
mrkva - 6 kom;.
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
sol, papar;
sok od naranče - 3 žlice. žlice;
vinsko sirće - 1 kašičica ;.
estragon - 1 kašičica ;.
cikorija - 3 kom;.
Kozji sir - 250 g;
pecans - na okus.

priprema

Šargarepe i repe čist i izrezati na velike komade. Stavite povrće na pleh i prelijte maslinovim uljem. Sol i papar po ukusu sve. Bake mrkva sa repa na 200 stepeni dok ne omekšaju (oko 25-30 minuta). Dajemo povrće da se ohladi 5 minuta.

U međuvremenu, posebno umutiti i sok od naranče, ocat i maslinovo ulje ostataka. Dodajte dressing na slomiti tarhun.V duboku posudu ili šire na ploči pržena povrće i prelijte svoje garderobe. Na vrhu salata uređen mali bitovi kozjeg sira, sjeckani orasi i služe sve do stola.