Adzhika krastavci u zimskom periodu - recepti

Želimo podijeliti s vama neobičan, ali vrlo zanimljiv recept za krastavce, konzervirane adzhika zimi! Ovo predjelo savršeno odgovara za bilo topla jela i izazvati divljenje svojim prijateljima.

Krastavci u zimskom adzhika

sastojci:

krastavci - 4 kg;
bijeli luk - 180 g;
zrela paradajza - 1 kg;
ulje - 250 g;
G - 3 žlice. žlice;
Šećer - 150 g;
Ocat - 150 ml;
paradajz paste - 3 žlice. žlice;
ljuta paprika - 2 kom.

priprema

Krastavci su isprane hladnom vodom i ostavite ga 2 h. Ovo očistite češnjak, čili paprike i samleti ih nožem i paradajz pire samljeti. Nakon toga, sipajte paradajz masu u posudu, dodajte narezane krastavce i položiti sve ostale pripremili sastojke: paradajz, bijeli luk, biber, ulje, začini i šećer. Dobro izmešati, staviti preko srednje topline, a nakon 30 minuta, prelijte octom i kuvajte još 15 minuta. Dalje razlaže vruće Parison mase u pripremljenu, uz malo po uzorku i roll up poklopci. Overturn očuvanje naopako, umotana u ćebe i ostaviti da se ohladi, a zatim zamijene u hladnjaku.

Adzhika krastavci u zimu bez sterilizacije

sastojci:

krastavci - 5 kg;
paradajza - 2 kg;
paprika - 5 kom;.
paprika ljuta paprika - 2 kom;.
Beli luk - 150 g;
biljno ulje - 200 ml;
Ocat - 200 ml;
Šećer - 200 g;
sol mali - 3 žlice. žlica.

priprema

Unaprijed pripremiti kape i tegle: oprati ih, sterilizirati i ostaviti da se ohladi. Krastavci, isprati, i smanjiti obsushivayut polukruzhkami. Sjeckati kriške paradajza i proces biber i iseckati na listiće. Garlic očisti i okrenite sve povrće kroz mašinu za mlevenje mesa. Rezultirajući masa se sipa u duboku lonac, sipati sirće bacanje šećer, sol, dodajte biljno ulje i dobro promešajte. Da bi se smanjio ga na krčkati, mi smanjiti vatru i mučio 15 minuta. Čisto punjenje konzerve nisu preuske krastavci, adzhika vruće punjenje, poklopac poklopci i roll up. Nakon toga smo poništi očuvanje naopako i ostavili do kul. Broj ljute paprike i češnjak, možete promijeniti u bilo kojem smjeru, fokusirajući se na vašem ukusu preferencije. Na upit možete dodati lovorovog lista zelene salate ili grašak crnog papra. Berbu spreman krastavac salata u podrumu ili hladnjak i poslužiti kao snack za bilo meso ili jela od povrća.

Salata od krastavaca s adzhika za zimu

sastojci:

krastavci - 1 kg;
karfiol - 500 g;
Vode - 2 l;
tikvica - 500 g;
ocat - 1 L;
Šećer - 250 g;
paradajza - 500 g;
so mali - 100 g;
tlo đumbira - 20 g;
Brašno - 30 g;
senf u prahu - 20 g;
kurkuma - '10

priprema

Dakle, sve povrće dobro oprati i sitno shinkuem. Onda pospremio paradajz kroz mljevenje mesa i prelijte krastavci u zimskom adzhika paradajz mješavina u posudi. Dovodeći ga na provri, dodajte malo soli po ukusu i mučena za 10 minuta. Posudu sipati vodu, dodati malo soli, proširio sve povrće i ostaviti 12 sati. Zatim salamuri je odvodi, sipajte sirće, šire paradajz mase i mučeni na laganoj vatri pola sata. Nakon toga postepeno Pour šećer i baciti bilo začine po vašem ukusu. Povrće treba da bude mekano, ali ne previše ključati. Banke pripremiti unaprijed, sterilisati i sušeno na ručnik. Spread topla salata adzhika čistu posudu, poklopac i okrenite. Nakon potpune hlađenje preurediti očuvanje u frižideru ili ostavi. Ovaj originalni predjelo savršeno diverzifikovati stola i doći do bilo koje jelo.