Soljanka za zimu

Solyanka u bankama - relativno nedavni izum domaćica, koja nosi različite funkcije. Konzervirane solyanka - ovo priprema za supe i hladne snack i pored ukras, jednom riječju, nezamjenjiva stvar među arsenal vašeg radnih komada.

Soljanka povrće za zimu - recept

U svom tradicionalnom obliku salata solyanka zimskih priprema na osnovu kupusa, u kojoj će dalje stavljati povrće koje možete izabrati. U našem slučaju, kupus dodaje standardni set mrkva, paprika, paradajz i luk.

sastojci:

kupus - 2,8 kg;
mrkva - 1,7 kg;
Paradajz - 1,8 kg;
papar - 6-8 grašak;
Lista lovora - 4 kom;.
šećer - 15 g;
Luk - 1,4 kg;
paprika - 1,1 kg;

priprema

Prije nego što kuhati papazjanija zimi, morate pripremiti sve sastojke za jela. Očistite kupus od grubog vanjskog lišća, podijeliti na pola i brzo. Očistite paprike od sjemena i isperite šupljine vodom. Cut trake zid fetus. Luk podijeliti na pola prstenje, i očistiti šargarepu naribajte. Koža na paradajz malo usjek i uroniti voća u ključalu vodu. Frižideru blanširane rajčice, izvadite ih oguliti i usitniti meso proizvoljno. Povezati sve pripremljene povrće u bilo kom svojstvu dovoljno s debelim dnom. Tu i stavio lovor i biber, pospite šećer i dodajte povrće velikodušni prstohvat soli. Promiješati, staviti posudu na srednjoj vatri i kuvajte papazjanija ne manje od dva sata, povremeno miješajući sadržaj šerpe, vodeći računa da se povrće ne drže do dna. Još jedan hot-bag se prostire na sterilne staklenke and roll.

Salsola krastavci u zimskom periodu

Salsola sa dodatkom kiselih krastavaca savršeno odgovara, ne samo za posluživanje kao predjelo, ali i dodati u juhe i variva.

sastojci:

kupus - 1,2 kg;
šargarepe - 465 g;
kiseli krastavci - 1,1 kg;
paradajz paste - 65g;
Luk - 120 g;
šećer - 35 g;
a pod od ljute paprike;
slatka paprika - 6-7 grašak;
Lista lovora - 3-4 komada.

priprema

Rezani kupus, miješati ga u tepsiju sa kriškama krastavac, luk, ribani mrkve i rajčica. Pospite povrće sa šećerom, dodajte biber i lovor. Pour šećer, stavite jela na srednjoj temperaturi, staviti u-bag sjeckani feferon jelo i kuvajte oko dva sata, nakon čega se može zatvoriti.

Gljiva Solyanka zime - recept

Gljiva-bag može biti iz bilo kojeg improvizovane gljiva na osnovu možda leži, kao i one koji poblagorodnee kao što su vrganji, i sveprisutan i pristupačan pečurke sa bukovače.

sastojci:

kupus - 2,3 kg;
Luk - 430 g;
gljiva - 1,7 g;
paprika - 470 g;
šargarepe - 480 g;
Umaku od rajčice - 320 g;
šećer - 45 g;
biljno ulje - 220 ml;
Lista lovora - 6 kom;.
ocat - 45 ml.

priprema

Ako imate divlje gljive kao osnovu, a zatim nakon pranja, kuhati ih, a zatim iseckati i dodati u mešavinu povrća. Za posljednji tračak kupusa, luk, jaz u pola prstena prosječne debljine, paprike iseći na trake i naribajte mrkve. Mix pripremljeno povrće sa sosom od paradajza, maslac i šećer, stavite na vatru, sipajte sirće i stavite lovor. Kuhajte povrće u njihovom vlastitom soku oko pola sata preko srednje jakoj vatri, ne zaboravljajući da se miješati i tokom vremena dodati gljive i kuvajte pola sata i dalje. Lay uskovitlan papazjanija banaka i blizu za zimu.