Povrća halofitne za zimu

Povrća halofitne - odlična opcija pripreme za zimu. Ove domaće slatko, sigurno će naći svoje mjesto na stolu za vrijeme hladne sezone. Soljanku može jesti hladan kao salata, ili vruće, može se dodati u juhe, hranio sa mesom i jela od ribe i praktično bilo ukras.

Povrća papazjanija bere u jesen, tokom masovnih zrenja povrća. Jedan od glavnih sastojaka u snack bi trebalo da bude kupus.

Recite nam kako kuhati povrća gulaš tim papazjanija od svježeg kupusa i boranija.

Povrća papazjanija kupusa i boranija

sastojci:

• kupus;
• boranija;
• mrkve;
• luk,
• rajčica;
• biljno ulje (suncokret);
• začina (paprika, grašak, lovor, karanfilić);
• soli.

priprema

Bean mahuna postavljen u cjedilo, promoem u tekuću vodu, suho, i pročistiti na vlakna smanjiti poprečno svaka 3 chasti.Podgotovlennuyu grah padne u ključaloj slanoj vodi i kuhajte 15 minuta, a zatim na Throw cjedilo likvidnim stakla.

Nashinkuem kupus na tanke trake i napunite ga s kipućom vodom. Ostaviti za 15 minuta na pari. Ocijedite tečnost, i kupus u posudu sa uljem i gulaš za 10-12 minuta, ne više. Pročišćena mrkve naribajte, ali bolje - ribani za kuhanje mrkve na korejskom.

Spasseruem mrkva na tiganj u ulje dok ne omekšaju. Oljuštite luk i sitno nashinkuem, sprži na maslacu dok svjetlo mijenja boju. Povežite povrće u velikom kotlu, soli, dodati začine i sos od paradajza i stew sve zajedno 15 minuta.

Završio papazjanija razlaže u sterilizirano staklenke. Mi ćemo ih postaviti kuhano poklopaca staviti u posudu i prosterilizuem u ključalu vodu. Ako je kapacitet od 0,5 L - 15 minuta, ako je 1 L - za 20-25 minuta. Zavrnite poklopci na staklenke i roll up, okrenuti, i da će položiti stari deka noću. Vreća kupusa za zimu spremni! Čuvajte po mogućnosti na hladnom i suhom mjestu na niskom, ali pozitivne temperature.

Povrća halofitne sa šampinjonima

sastojci:

• kupus - 4 kg;
• svježe gljive (npr luteus) - 2 kg;
• Luk - 1 kg;
• mrkva - 1 kg;
• Rajčica - 0,5 l;
• biljno ulje - oko 1 L;
• soli - 2 žlice. l. bez "roller coaster";
• sirće 6 ili 9% stopi od 1 žlice. l. 0,5-litarski jar.

priprema

Operite i čist gljiva, nakon čega kuvanjem u slanoj vodi 30 minuta. Kuhana gljive prvi baca u cjedilo, a zatim se preseli u lonac, koji će pripremiti papazjanija.

Izrežite lukom kvartalu. Shinkuem kupus. U tiganju zagrijati malo biljnog ulja i lagano propržite luk.Pročišćena mrkva tri na rende. U međuvremenu, pržiti šargarepu.

Mix luk i mrkvu i kupus. Dodajte narezane gljive i paradajz sos. Pour maslac, dobro promešati i ostaviti pola sata. Stavite posudu na vrlo laganoj vatri i kuvajte 20 minuta nakon ključanja. Promiješati s vremena na vrijeme, do kraja procesa mi soli.

Završio papazjanija rastaviti na sterilizirano staklenke. U svakom jar 0.5l popuniti vrhu 1 žlica. ocat (1 litra -. 2 kašike, respektivno). Roll up, okrenite i obavija deku za jedan dan. solyanka gljiva za zimu spremni!