Vreća kupusa za zimu

Očuvanje veoma pomaže kada želite da diverzificirati zime sto ukusnih jela od povrća. Sezona će napraviti prazan, a onda tuga zime ne znate - otvorite teglu, koji je spreman da dopuni bilo koji ukras. Sada ćemo vam pokazati kako kuhati papazjanija kupusa za zimu.

Vreća kupusa za zimu sa krastavcima

sastojci:

• kupus - 1,5 kg;
• krastavci - 1 kg;
• paradajz - 1 kg;
• Luk - 1 kg;
• slatka paprika - 1 kg;
• mrkva - 1 kg;
• biljno ulje - 120 ml;
• šećera - 1 šolja;
• Ocat - 100 ml;
• soli - 4 kašičice ;.
• crni papar, lovor - na okus.

priprema

Sve povrće su dobri moj prvi pod mlazom vode, a zatim obsushivayut i jasno. Melenko shinkuem kupus, paprike izrezati na pola prstenje, luk - kockice, i tri mrkve na grubo rende. Krastavci sa paradajz i isecite na kockice. Sve je pripremila sastojke dodati do velike šerpe. Imajte na umu - to bi trebalo da bude emajl. Za povrće dodati biljno ulje, šećer, sol i začini. Ovim mase kuhati, a zatim smanjiti vatru i kuhati-bag oko 1 sat. Tako je za 5 minuta prije kraja kuhanja pour octa i miješati. Spreman DECOMPOSE papazjanija pripremljene sterilne staklenke i roll up. Onda su okrenuti i ostaviti da se ohladi. Obratite pažnju na očuvanje potreba na hladnom mjestu.

Vreća kupusa za zimu u multivarka

sastojci:

• gljiva - 300 g;
• luk - 2 kom;.
• šargarepe - 2 kom;.
• Kupus - 1 kg;
• Beli luk - 2 čena;
• umaku od rajčice - 1 šolja;
• biljno ulje - 2/3 cup;
• Soli - 1 st. žlicu;
• šećera - 1 žlica. žlicu;
• ocat - 2 žlice. žlice;
• lovorom - 2 kom.

priprema

Sitno iseckati luk, mrkva, tri na rende. Kupus sitno shinkuem, lagano soli i Mnemonic dobrim rukama. U multivarka izlagati režimu "pečenje", vrijeme kuhanja - 30 minuta. Pot sipa oko 20 ml biljno ulje, širi luk, to pržiti oko 10 minuta, zatim dodajte šargarepu i kuvajte još 5 minuta. Sada smo nokautirati kupus, dodajte ulje i pržiti preostalo vrijeme. Sipajte u posudu Multivarki umaku od rajčice, šećer, sol, lovorov list i režim "kaljenja" priprema 1 sat. Gotov papazjanija pour sirće, miješati i razlažu ga u sterilnu banke i peciva.

Vreća kupusa i patlidžan zimi

sastojci:

• kupus - 3 kg;
• mrkva - 1 kg;
• paradajza - 2 kg;
• luk - 1 kg;
• patlidžan - 1 kg;
• biljno ulje - 300 g;
• Ocat - 100 ml;
• sol - na okus.

priprema

Shinkuem kupus, paradajz, mljeveno meso, luk rez u pola prstena može biti, ali ti možeš - kocke. Slično tome, mrkva može biti gumiran na rende, a može se smanjiti na pola prstena ili traka. Patlidžan cut kotelochkami. Sada smo dodali sve sastojke u veliki lonac, posolite i kuvajte oko 1 sat, a zatim sipajte sirće, ponovo dovesti do usijanja-bag. Sada smo ga proširiti u steriliziranom staklenke, roll up ih završiti i ostaviti sve do cool.

Vreća kupusa za zimu sa šampinjonima

sastojci:

• kupus - 3.5 kg;
• gljiva - 5 kg;
• Luk - 2 kg;
• paradajza - 2 kg;
• biljno ulje - 3 šalice;
• so - 8 art. žlice;
• crni papar i piment - na okus.

priprema

Gljive operite i očistite. Zatim ih kuhati u kipuću vodu oko 10 minuta. Luk smanjiti polukruga i pržene u biljnom ulju, oko 12-15 minuta. Kuhati gljive u kipuću vodu oko 10 minuta. Ako postoji veliki kapacitet, koji je odmah ući sve luk, može pržiti porcije. Sada ugurala kupus. I baciti ga zajedno sa lukom u velikom tiganju, dodajte kockice rajčice i gljive. Također sipajte so, prelijte preostalim uljem i sve dobro promešati. Simmer rezultirajuća mješavina je oko 50 minuta, a zatim sipa ga u sterilnu banaka. Na zahtjev svakoj posudi, možete dodati nekoliko grašak i mirisnim crnog papra. Sada banke pokriva sterilnim poklopcima, ali ne zamotana i stavio ih u veliki lonac vode sterelizovat. Nakon kipuće vode sterilizirajte staklenke: Pola litre 25 minuta, litra - 40 minuta. I tek nakon toga mogu biti valjane gore. Obori tegle gljiva-bag naopako, mi smo ih folijom i ostavite oko 24 sata, a zatim uklonite depozita.

Video: Kupus tushenaya.Zagotovka za zimu