Salsola gljive, kupus za zimu

Jedan od zimskih priprema, koji je bio prvi "lišće" iz vaše police - gljiva solyanka uz dodatak kupusa. mirisan pari povrće gljive mogu biti zasebne jelo na tanjur, a može igrati ulogu ukras ili osnovu za supu. Vjerojatno ćete imati vremena da se bavi svim tegle prije zime, ali ako je ruka zamrznute gljive, a zatim kuhati obrok će biti na hladnoći.

Solyanka sa šampinjonima i kiselim kupusom - recept

žetve nemasni upotpuniti vaš jelovnik dijeta ili će biti glavni hladne grickalice tokom posta. Osim toga aromatične gljive u-bag može se dodati i gljiva iz asortimana supermarketa, na primjer, ili bukovače.

sastojci:

Svježe rajčice - 640 g;
gljiva - 980 g;
kupusa (srednje veličine);
Luk - 470 g;
Lovor - 2 kom;.
biljno ulje - 230 ml;
šećer - 35 g;
so - '25

priprema

Ako koristite divlje gljive, pred-ispiranje i da ih temeljito očistiti, a zatim kuhajte najmanje pola sata, hladan i smanjiti proizvoljno. Kupus osloboditi od tvrdog vanjskog lišća i brzo. paradajz blanch kožu blago notchback iu voće u kipuću vodu, nakon čega čist dobro i točno u bilo koji pogodan način. Cut luk polukruga prosjek debljine. Dodajte pripremljeni povrće u zagrejanoj tepsiju, sipajte ulje, stavite lovor i kuhati oko sat vremena. Ako je potrebno, sadržaj može se sipa posuđa vode. Kao što je prošli put, dodajte gljive, šećera i soli, ponovo miješati i kuvajte još 15 minuta papazjanija. Ako dovoljno kiselost rajčice, a zatim odmah žlica na preform u sterilne banke, a ako ne, onda sipajte dnu svake od limenki na kašiku sirćeta. Roll up papazjanija sa gljivama i kupusom za zimu, i ostaviti da se ohladi prije stavljanja u skladištu.

Kako kuhati papazjanija sa gljivama i kupusom?

Kao i mnogi ljudi koriste paradajz-based gotove paradajz paste, pogotovo ako napravite papazjanija u zimi, ali preporučujemo da zamijenite kupovine proizvoda doma umak od rajčice, jar koji moraju nužno biti sakrio u ostavi u ljeto.

sastojci:

kupus - 2,3 kg;
luteus - 1,8 kg;
Luk - 760 g;
šargarepe - 430 g;
Umaku od rajčice - 540 ml;
biljno ulje - 480 ml;
stiskati limunska kiselina.

priprema

Luteus, ili drugih mirisna drva gljive, isperite i kuhajte sat vremena. Spreman gljive čist i kriška. Podijeliti luk na pola prstenje, šargarepe i rešetku. Dinstajte povrće zajedno i dodati da je uništio listova kupusa. Stavite gljive u povrće, začinite sa svim ulje, paradajz sos, i par lučnih žlice grube morske soli. Limunska kiselina začinjavanje jela ponovno torba mix i ostavili propadaju o minimalnoj vatri oko pola sata, uz miješanje sadržaja nužno proizvodi od stakla za vrijeme gašenja. Odmah nakon završetka kuhanja i da se razlaže solyanka sterilizirana kontejner i peciva sterilni poklopci.

Žetva kasha sa šampinjonima i kupusom u multivarka

sastojci:

luk - 460 g;
paprika - 550 g;
gljiva - 1.6 kg;
kupus - 2,3 kg;
šargarepe - 480 g;

solyanka radnog komada sa šampinjonima i kiselim kupusom

šećer - 95 g;
Lovor - 4-5 kom;.
biljno ulje - 280 ml.

priprema

Cut sve sastojke i stavite ih u posudu uređaja postavljanjem režima "Pečenje". Sipajte vreća maslaca i pržiti sve za oko 15 minuta. Kada je povrće i gljive start up sok, sezona sa svim šećer, dodati lovor i prešao na "kaljenja". Salsola kupus s gljivama u multivarka treba pripremiti za oko sat vremena, nakon čega je odmah moguće roll u konzervi.