Juha sa kiselim kupusom

supa od kupusa smatra pravi ruski jelo, kao što je ova juha prvi put počeo da ga kuhati u Rusiji. Hajde da zajedno sa vama će izgledati neke recepte za ukusna i mirisna kupus juha od kiselog kupusa.

Recept se sastoji od kiselog kupusa

sastojci:

• biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
• dill, peršun - 5 grančica;
• rajčica - 2 žlice. žlice;
• lovorom - 1 kom;.
• Beli luk - 3 čena;
• Prokuvane vode - 2 l;
• maslac - 2 žlice. žlice;
• žarulja - 2 kom;.
• celer - 50 g;
• šargarepe - 2 kom;.
• kiseli kupus - 500 g;
• Krumpir - 4 kom;.
• brašna - 1 žlica. žlicu;
• začini;
• Beef - 500 g;
• kim, sušeni kopar - prstohvat.

priprema

Da vidimo, kako kuhati juha sa kiselim kupusom. Pan pour oko 2 litre hladne prokuvane vode, stavi prerađeno meso, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Ovaj put, očistite celer, 1 šargarepa, 1 luk. Smanjiti toplinu na minimum, uklonite pjena iz čorbe, stavite povrće i kuvajte oko 1,5 sati.

kiseli kupus isušeno, oprati i izrezati na male komade, ako je to potrebno. Sada uzeti šerpu, stavite malo putera, zagrijati ga, iznese kupus, dodati malo paradajz paste, kim i kuvajte oko 30 minuta ispod peke. Preostali luk i šargarepe očisti, i sjeckati u posebnom tiganju passeruem u biljnom maslitse do zlatne. Onda sezonu povrća biber, komorača sjemena i pržiti 5 minuta, stalno miješajući.

Zatim, preostala širenje paradajz paste, mix, dovesti do ključanja i nježno ukloniti iz topline. Krompir i pročisti shinkuem kocke. Zeleni se pere i slomljena, a bijeli luk je istisnuti kroz novinare.

Sada pažljivo izvadite meso iz čorbu i isecite ga na male komadiće. Čorba smo filtrirati u čistu posudu i dovesti do kuhati. U tiganju zagrijati preostali maslac maslitse i pržiti brašno dok ne porumeni. Dalje širiti sve sastojke pripremljena u tavi s mesom čorbu, soli i kisela juha kuvar kiseli kupus još 15 minuta.

Posna supa od kiselog kupusa

sastojci:

• sušene gljive - 50 g;
• kiseli kupus - 700 g;
• žarulja - 2 kom;.
• krumpir - 3 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• biljno ulje - 4 žlice. žlice;
• začini;
• kiselo vrhnje, svježi začini - da se hrani.

priprema

Kiseli kupus sjeckati i šire u vatrostalnom jelo. Zatim sipajte pola šolje ključale vode malo povrća lonac maslaca i staviti u zagrejanoj rerni, a zatim smanjite vatru na 120 Temperatura stepeni i pripremiti kupus 2,5 chasa.Ne gubljenja vremena uzalud, oprati osušiti gljive, napunite ih sa vrelom vodom i ostaviti oko pola sata nabubri. Nakon toga, mi smo ih stavljali na vatru i kuhajte oko sat vremena. Kada se gljive su spremni, lagano ih povući sa prorezima kašikom, ohladi malo i smanjiti srednje veličine kriške i gljiva čorba se filtrira kroz gazu.

Šargarepe i luk su čiste, izrezati na kockice luka i mrkve shinkuem trake i pržiti povrće u tavi dok se svjetlo tamnjenje. Daljeg širenja gljive i pržite još 15 minuta Pola sata prije kraja kuhanja kupusa položite je kuhana prženje, sipajte malo gljiva čorba.

U međuvremenu, stavite preostale čorba na peći i topline dok ne proključa. Krompir čist i smanjiti proizvoljno. Kada je kupus u pećnici kuhati uzeo i sipa u vruće juha od gljiva s krumpirom i kuhati juhu dok potpuno kuhana. Kada poslužuje ukusna juha od kiselog kupusa i posuti narezanim biljem, slomiti luk i dodajte kiselo vrhnje.

Video: Ruski kupus juha od kiselog kupusa

Video: Hearty pileća juha sa kiselim kupusom