Juha od kiselog kupusa

Kiseli kupus - vrlo koristan proizvod. Ovo je odličan izvor vitamina C. Može se jesti samo tako, zalijevanje mirisna ulja. I može se uključiti u drugim jelima. Ovaj članak govori o tome kako kuhati juha od kiselog kupusa.

Juha od kiselog kupusa i piletine - recept

sastojci:

Krumpir - 300 g;
šargarepe - 110 g;
luk - 80 g;
kiseli kupus - 370 g;
Beli luk - 2 čena;
paradajz paste - 50 g;
biber - 1 prstohvat;
. Slatka paprika - 1 žličica;
pileća čorba - 3 l;
peršun;
soli;
biber;
krema napajanja.

Za čorbu:

piletina (krila, bataci, bedra) - 600 g;
luk - 140 g;
luk - 150 g;
lovorom;
crni papar - 6 kom;.
korijander - 6 kom;.
soli.

priprema

Za početak, što kuhati supu. Piletina (može potrajati krila, bataci, uopšte, bilo koji dio) napuniti vodom na jakoj vatri i dovesti do kuhati. Onda se vatra se smanjuje, skinite penu, dodati cijeli mrkva, luk, začini i soli. Kuvajte dok kuhana piletina. Kada je potpuno kuhana, meso bi trebalo biti lako da se udalji iz kostiju.

Kiseli kupus stavite u cjedilo i isprati hladnom vodom. Krompir i šargarepa i očisti shinkuem trake. Melenko chop češnjak. Kada je kuhana piletina, uklonite ga, a filter čorba. Meso izvadite iz kostiju i iseći na kriške. U tavi zagrijati ulje povrća, dodajte slomiti luk, mrkva, sjeckani češnjak i pola passeruem oko 5 minuta. U kupus čorba polaganje, na visokoj temperaturi da proključa. Baci krompir, a nakon 10 minuta dodajte usitnjeni pileće meso, paradajz paste (umjesto može uzeti svježe rajčice, kečap, umak od rajčice ili bilo koji), cayenne papar, paprika, peršun, a preostalih pola bijelog luka. Nakon ključanja, kuhani za oko 10 minuta. Zatim isključite vatru, dajte juha od kiselog kupusa sa piletinom napitkom za još četvrt sata, a zatim služiti sa pavlakom, pritrusiv ostaje zeleno.

Juha sa kiselim kupusom i grah

sastojci:

kiseli kupus - 450 g;
Čorba - 2 l;
Krumpir - 250 g;
smeđe grah, konzervirane - 400 g;
luk - 120 g;
luk - 130 g;
Beli luk - 2 čena;
paprika - 4-5 g;
biljno ulje;
soli.

priprema

Bujon izostavite krompir, iseći na male kockice i kuhati dok ne bude spreman. Zatim dodajte pasulj. Luk i mrkva sjeckati koliko slično, i krčkati u tavi. Dodajte slomiti bijeli luk, paprika, začini i mučeni više minuta zazharku 5. šaljemo u tiganju, dodajte kiseli kupus i, ako je potrebno, sol. Inzistiramo juhu za 10 minuta, a zatim sipati u tanjire.

Juha od kiselog kupusa, riža i krumpir

sastojci:

kiseli kupus - 550 g;
Svinjetina - 400 g;
Luk - 110 g;
Krumpir - 300 g;
šargarepe - 150 g;
Slika - 60 g;
masti - 60 g;
crni papar - 8 kom;.
lovor;
soli;
zelje.

priprema

Svinjetina izrezati na komade, staviti u šerpi, juha s kiselim kupusom i krumpirom napuniti vodom i stavite na štednjak. Prva skrećemo na visokoj temperaturi, dovesti do kuhati, a zatim ga smanjiti. Ako se u procesu kuhanja za formiranje pjene, budite sigurni da ga uklonite s prorezima kašikom, dodajte lovorov list, so i kuvajte dok kuvanog mesa. U tavi rastopiti svinjske masti, širenje sjeckani luk, mrkva, kiseli kupus i kuvajte oko 20 minuta svojem kroju kockice krompira i spustite ga u čorbu. Tu također slati i opran pirinač. Kuvajte oko 15 minuta protushennuyu Dodajte kupus sa šargarepa, luk i sve zajedno još Tormented minuta 3. Spremni pritrushivaem supa sa seckanim bilja. Možete dodati i kiselo vrhnje. Bon appetit!