Pickle za zimu

To je vrijeme da se pripremi za zimu očuvanje je sada u punom zamahu, tako da kada nije u ljeto, neophodno je da se na recept rassolnik. Juha trupac rassolnik kuhana vrlo jednostavno, kao jedna banka je više nego dovoljno da kuhati dvije saksije ove divne juhe.

Pickle sa ječam za zimu

sastojci:

pearl barley - 1 žlica;.
krastavci - 2 kg;
luk - 3-4 kom;.
mrkva - 3-4 komada;.
paradajza - 400 g;
soli - 2 žlice. žlice;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
ocat - 2 žlice. žlica.

priprema

Krastavci pažljivo oprati te ih utrljati na grubo rende. Dajemo povrće da stoji nekoliko sati, tako da pusti sok.

Luk izrezati na kocke ili tanke prstenove. Šargarepa kao i moje, čista i rub. Pripuskayut luk i šargarepe u biljnom ulju do tada, dok su meke i ne stekne zlatnu boju.

U svakom duboko posudu stavite zapeći povrće, sok pritisnut od viška krastavaca, kockice paradajza i ječma. Smeša za rassolnik pospite solju i dodajte ocat. Stavite sve sastojke za kuhanje i kuvajte 30-35 minuta. Spreman Pickle DECOMPOSE i sterilizirano staklenke i roll up.

Pickle tegle za zimu treba čuvati u hladnjaku i koristiti po potrebi.

Rassolnik recept za zimu

Takva preform će se uklopiti i rassolnik, i Salsola. U preform, prije nego što se dodaje u juhu, a može se dopuniti krastavac salamuri, dati intenzivnije kiselosti.

sastojci:

krastavci - 1 kg;
šargarepe - 2 kom;.
luk - 2 kom;.
bijeli luk - 1/2 glave;
svježe bilje - zrak;
sol i papar - po ukusu;
ocat - 3 žlice. žlice;
biljno ulje - 1/2 čl.

priprema

Sve povrće dobro oprati i obsushivayut. Krastavci izrezati na kockice, mrkva rub na grubo rende, a luk sjeckati bilo koji pogodan način. Čena belog luka očisti i prošli kroz novinare. Samljeti svježe biljke. Miješati sve pripremljene sastojke u dubokom zdjelu, dodajte sol po ukusu, biber, ocat i ulje. Mi ostaviti povrće da odstoji nekoliko sati ispod poklopca, a zatim stavite posudu na vatru nevolji i ostaviti da se krčka 10-15 minuta. Vruće mješavina je uloženo u povrća prethodno sterilisane tegle i peciva njih. Salata rassolnik spreman za zimu.

Kako kuhati konzervirano Pickle za zimu?

Za one koji vole da se pripremi krastavac s rižom, a ne sa ječam, takođe, imaju poseban recept. U tom slučaju, bolje da izaberete figuru dugo zrno koje će zadržati svoj oblik i ne daju višak škroba. Dodaj umaku od rajčice ili ne - je na vama.

sastojci:

krastavci - 1 kg;
Luk - 500 g;
šargarepe - 500 g;
Umaku od rajčice - 250 g;
Slika - 1 žlica;.
šećera - 3-4 žlice. žlice;
soli - 2 žlice. žlice;
ocat - 2 žlice. žlice;
biljno ulje - 1/2 čl.

priprema

Povrće dobro oprati i obsushivayut. Krastavac izrezati na kockice, mrkva gumiran na grubo rende, a luk smanjiti kao i obično. Slika temeljito operite i kuvajte dok ne omekšaju. kako pripremiti Pickle za zimu Mix umaku od rajčice s maslacem, šećerom, soli i octa. Paradajz sos za ovaj recept, poželjno je da se domaće proizvodnje. Da bi se to treba prethodno očistiti od paradajza kore, a zatim se nervira na homogenost sa šećerom i soli.

Sada prelijte umak od rajčice sve pripremljene povrće, stavite mješavinu na vatru. Kuhajte povrće za 30 minuta, a zatim dodati prethodno kuhane riže i nastaviti kuvanje još 5-7 minuta. Na kraju mogu samo uliti turšije i sirće može se sipa ga u sterilnu banaka.