Pickle - klasičan recept

Klasični Pickle - nevjerojatno bogat i hranjivim juha, koja se kuva u mesnoj supi sa krastavcima, pearl barley ili riža. Poslužite uz kiselo vrhnje je najbolje. U principu, klasični recept rassolnik vrlo jednostavan - i možete ga vidjeti za sebe!

Pickle juha sa rižom - klasičan recept

sastojci:

• Šargarepe - 1 kom;.
• čorba - 2 l;
• krumpir - 5 kom;.
• luk - 1 kom;.
• Slika - 200 g;
• svježeg bilja;
• kiseli krastavci - 5 kom;.
• začini.

priprema

Voće se očistiti, izrezati na kockice krompira, šargarepe i luk i rub na medij rende. U vrućim čorbu staviti opran pirinač, dovesti do kuhati, a zatim baci krompir i kuhajte 10 minuta Ne gubeći vrijeme, pržiti u tiganju sa maslacem luk i mrkvu i prebacite povrće u šerpi, miješajući povremeno. Kiseli krastavci shinkuem slamke passeruem nekoliko minuta u tavi i baciti u supu. Pokrijte posudu s poklopcem, smanjite temperaturu i kuvajte 10 minuta. Naredne sezone sa supom začinima, baci lovorov list i sjeckani svježi začini. Spreman Pickle obučen sa pavlakom i služiti toplo.

Klasični recept je napravljen s ječmom

sastojci:

• Meso-bone - 500 g;
• filtrirana voda - 4 l;
• kiseli krastavci - 3 kom;.
• krastavac salamuri - 0,5 V;.
• krumpir - 5 kom;.
• ječam - 1 žlica;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• luk - 1 kom;.
• začini;
• biljno ulje - 50 ml.

priprema

I ovdje je još jedan zanimljiv i ukusan klasični recept je napravljen sa ječma i krastavci. Ječam opran i natopljene preko noći. U šerpu sa vodom, stavite meso, staviti na vatru, dovesti do kuhati i kuhati dok ne omekša, uklanjanje buke. Nakon 20 minuta baciti pripremljen žitarice. Luk i mrkvu očistiti, trljati na srednje rende, i smeđe u tiganju sa biljnim maslitse. Shinkuem krastavci na tanke trake. Kuvanog mesa čorba precizno izvaditi, iseći na komade i poslati natrag. Dodajte krompir, Poklopac i kuvajte 20 minuta. Zatim, stavite u pečenje juha, krastavci, začina i prelijte salamuri. Muči Pickle nekoliko minuta, a zatim je izvadite iz topline i insistirati 20 minuta, zatvorite poklopac.

Klasičan recept Leningrad rassolnik

sastojci:

• Čorba - 3 l;
• krumpir - 5 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• pearl barley - 3 žlice. žlice;
• kiseli krastavci - 1 kom;.
• luk - 1 kom;.
• rajčica - 1 žlica. žlicu;
• margarin - 2 kašike. žlice;
• svježeg zelenila - opcionalno;
• peršun - 30 g;
• začini - po ukusu;
• pavlaka - da se hrani.

priprema

Ječam dobro sredjene, oprati nekoliko puta i napunite sa vrelom vodom. Zatim stavite posudu s zrna preko srednje topline, čir i kuhati dok ne omekšaju. Nakon toga, čorba je pažljivo odlilo i ječam su ponovo oprati i bacite u cjedilo. Stavili smo na vatru lonac sa čorbu, dovesti ga na čir i staviti ječam. Kuhati na laganoj vatri još 30 minuta. Nije gubio vreme u pripremi za sipanje rassolnik. Mrkva, luk i peršun čist, isperite i fino shinkuem nožem. U tiganj topi margarin, šire pripremljene povrća i smeđe ih nekoliko minuta, miješajući povremeno. Zatim dodajte paradajz pire, malo razrijeđen s vodom, i miješati. Uz pickle odstranjena kora, iseckati ga na kockice i kuhati nekoliko minuta u malo vode. Krompir su čisti, brzo palicama i kada ječam čorba postaje mekana, lagano ga baci. Ovim juha do ključanja, prženje povrća širenje i krastavci. Na kraju kuhanja pickle svako doba sa začinima po ukusu, i mučena, pokriveni za 10 minuta. Poslužite supa sa sjeckani svježi začini i vrhnje s malo masti.

Video: Pickle juha s rižom. Klasičan recept.

Video: Pickle sa rižom i krastavca - klasičan recept