Marinada za gljive

Ljubitelji ukusne marinirane gljive, jednom u životu sanjao da ih kuhati kod kuće. Ali najvažnija stvar u ovom slučaju - da zna dobar recept za marinadu gljive. To je ono što ćemo sada opisati.

Marinada za zimu gljiva

sastojci:

• svježe gljive - 500 g;
• plitko soli - 2 kašičice ;.
• fino šećera - 2 žlice. žlice;
• ocat - 50 ml;
• Lovor dry - 2 jedinice.
• zrno senfa, češnjaka - na okus.

priprema

Prije nego što pripremiti ručka marinadu, gljiva, ispunite s vodom kuhati i kuhati za slabašni plamen. Nakon toga čorba se sipa, sipa čista voda bacanja fine soli, šećera i kuhajte još 5 minuta. Sada dodajte ocat, začini sezonu sa marinadom, i pokriti sa tomim poklopcem na blag refluks 10 minuta. Pre-pripremiti male staklenke i sterilizirajte ih. Nakon toga razlažu pečurke sa marinadom i očuvanje peciva poklopci. Nakon nedelju dana možete gostite gotove i jako ukusna marinirane gljive.

Recept za marinadu gljive

sastojci:

• svježe luteus - 1 kg;
• filtrirana voda - 1 litar;
• ocat - 50 ml;
• gruba sol - 20 g;
• fino šećera - 2 žlice. žlice;
• crnog papra grašak - 10 kom;.
• lovorom - 2 kom;.
• cimeta - 5 g

priprema

Maslac gljive su dobro oprati, obrađuje, izrezati na komade i staviti u lonac za pirjanje. Zatim prelijte pečurke sa hladnom vodom, dodajte malo soli po ukusu i kuhati 15 minuta. Nakon toga čorba blago stapanja su ponovo napuniti gljive čistom vodom i kuhajte još 10 minuta. U isto vrijeme priprema marinadu kovshichek sipajte u vodu bacaju sol, šećer i začini. Mix, topline preko srednje topline i kuhajte 10 minuta. Sljedeći gljive razložiti u sterilizirano staklenke i napunite posudu vrelom marinada sa začinima. Odmah smo roll up konzervacije, umotana u debeli ručnik i ostaviti jedan dan, a zatim zamijenite marinirane gljive na hladnom ostavu ili podrum. Uživajte u neverovatan ukus i aromu jela može biti je u nedelju dana nakon mariniranja.

Kako pripremiti marinadu za med agaric gljive?

sastojci:

• Svježe gljive - 1 kg;
• filtrirana voda - 1 litar;
• ocat - 20 ml;
• so velika - 20 g;
• šećera - 1 žlica. žlicu;
• Beli luk - 4 češnjaka;
• muškat orah u prahu - prstohvat.

priprema

Gljive oprati, napuniti sa vodom i provri nakon ključanja za 20 minuta na laganoj vatri. U međuvremenu, pripremite marinadu, dodajući hladnu vodu ocat, sol, šećer, začini i oljuštenih čena belog luka. Kuvati 5 minuta. Zatim razlaže u gljivama sterilizirano staklenke, pour kipuće marinadu sa začinima i roll up poklopce. Overturn očuvanje naopako i održavati u ovom stanju za 10-12 sati. Oko tjedan dana kasnije marinirane gljive mogu donijeti na stol.

Brza marinada za bijele gljive

sastojci:

• CEPS - 1 kg;
• filtrirana voda - 300 ml;
• sirće - 200 ml;
• limunska kiselina - 20 g;
• suho lovorom - 4 kom;.
• senf sjemenke - član 1.5. žlice;
• Šećer - 60 g;

• soli - 20 g;
• crni papar - po ukusu.

priprema

U šerpu sipajte malo vode i stavite posudu preko srednje topline. Nakon kipuće bacanje šećer, sol, limunska kiselina i začina. Kuhati marinadu za 15 minuta, a zatim pažljivo sipajte u ocat. Bijele gljive tretiranih provri u slanoj vodi i razlaže u pripremljene čiste staklenke. Pune svoje vruće marinada, roll up poklopci i okrenuo naopačke noću. A tjedan dana kasnije, ukusan zalogaj za svaku priliku će biti spreman!

Video: Marinirane gljive u zimu - dobar recept za ukiseljenim gljivama iz ChambacuTV

Video: Kiseli gljive Gljive zimi - recept. Vrlo ukusna marinade za gljive !!!