Mariniranje ulja kod kuće

• Jednostavan recept, kako Pickle maslac gljive kod kuće
• Marinirani Boletus kući - recept №2
• Kako marinirati boletus bez sirćeta

Maslac gljive - ovo je jedan od najpopularnijih jestivih gljiva. Oni se pripremaju na različite načine: prženi, kuhani, soljeni. Ali najviše jedinstven ukus imate kiseli maslac gljive.

Ovaj članak će vas naučiti ispravne UchiDoma marinirati ih, će vam dati puno korisnih savjeta, preporuka, i nekoliko recepata.

Jednostavan recept, kako Pickle maslac gljive kod kuće

sastojci

Luteus - 1 kg, soli - 4 žlice. l, šećer - 2 žlice vode - 1 litra, lovorom - 2-3 komada, klinčića - 2 komada, crni papar - 2 komada, ocat - 3 žlice, repchany luk - 2 komada.

Jestivo ulje kiselo

1. Biraju najbolje gljive, očistiti i isprati. Ako uhvaćen velike gljive, jednostavno ih iseći na male komade.
2. Čist repchany luk i točno u obliku prstena.
3. Put luteus u kipuću vodu i kuhajte 10-12 minuta, a zatim koristiti pull cjedilo i isperite hladnom vodom.
4. Sipajte soli u vodu bacaju gljive i dovesti do ključanja stanje. Zatim kuvajte dok sve dok gljive nisu kuhani (izmire na dno posude).
5. Vyymite svoje banke i šire se na prethodno sterilizirane. Polažu slojevima (luk sloj - sloj gljiva i tako dalje).
6. Sada, voda koja kuvano luteus mora staviti začina i šećera, da se vrati u provri, kuvajte nekoliko minuta, a zatim sipajte sirće samo (9%). Ove gljive salamuri napuniti i zatvoriti limenim poklopcima.
7. Svi valjani banke okrenuti, pokrijte sa toplim ćebetom i čekati nekoliko dana dok su potpuno kul.

Marinirani Boletus kući - recept №2

sastojci

Luteus - 3 kg, lovorov list - 3-4 komada, piment - 4-5 komada, biber grašak - 12-15 jedinica sirćeta - 2 kašike, voda - 2L, soli - 3 žlice. l šećera - 4 žlice. l. Kušati: korijen hrena, cilantro ili bosiljak, ljute paprike, češnjak.

mariniranje ulja

1. Proći kroz gribochkm, čist i čir (trebalo bi potonuti na dno posude).
2. Vode u kojoj je kuhana maslac gljive, napravite marinadu soli i šećera. Dovesti do usijanja, čekaj malo (2-3 minuta) i dodajte octene kiseline.
3. Stavi luteus u tiganju sa slanoj vodi, kratko provri, zatim se raširi na banke, vrhu marinada zaljev.
4. Postavite posudu u praznu posudu (lonac) sa vodom i sterilizirajte na ploču (voda u posudu treba sakriti tegle za otprilike dvije trećine).
5. Roll up banke, okrenuti i završiti. Važne preporuke koje treba slijediti:

• Marinadu, dodajte ljute paprike, ulje i bijeli luk.
• Uvek imate priliku promijeniti odnos svih sastojaka. Eksperiment.
• Boletus složen čvrsto ili ostavlja malo prostora između njih.
• Sterilizacija kape i limenke provesti klasičnom metodom (vodenom kupatilu) i putem mikrovalna ili pećnici.

Kako marinirati boletus bez sirćeta

Boletus može marinirati sa tri ili šest posto octa. Kako se to radi:

1. Oprati 1 kg gljiva, očistite ih i kuhajte 10 minuta u puno vode, a onda sipajte u cjedilo.
2. Uzmite pola litre vode da se napravi marinadu. U odvojenom lonac dodati vodu, lovorov list, klinčića, češnjak je ekstrudirani, ocat, papar, sol i šećer. Dovesti do usijanja. Zatim stavite gljive u marinadu, kuhati 10 minuta i stavite u staklene tegle.
3. Sterilizirajte barem pola sata, zatim staviti ih poklopcima, zamotajte i ostavite da se potpuno ohladi.

Video: mariniranje ulja i kako brzo ukloniti poklopac sa podmazivač plenochku gljivama

Video: mariniranje gljiva kod kuće Recepti