Kavijar od ulja za zimu

Kuvanje jaja - odličan način da se pripremi gljive za zimu. divno punjenje se mogu dobiti iz takvih jaja za pica, njen torte ili kao užinu, širenje na kruh. Napraviti jaja mogu biti različitih gljiva, dobro, mi ćemo vam reći danas, malo kavijara recepte iz ulja.

Kavijar od ulja za zimu

sastojci:

gljivice luteus - 500 g;
Luk - 350 g;
Beli luk - 2 čena;
Ulje - 3 žlice. žlice;
sol, papar.

priprema

Gljive su sortirani, pere, sipajte u posudu, napunite vodom i stavite paprikaš. Kada su kuhati, napraviti vatru manje i kuvajte 40 minuta. Nakon toga začinjen gljive u cjedilo i čekati dok se voda prazni. Onda rasturati gljive u mlevenje mesa ili blender. Pripremiti luk, očistite ga, sjeckani na kockice i pržiti dobro dok ne porumeni. Kada luk postane željenu boju, dodajte ga mase gljiva, tu je dodan papar, sol i sjeckani bijeli luk. Na zahtjev naših kavijara možete dodati kopar ili peršin. dobro miješati i masovne protushivaem na laganoj vatri 15 minuta, a poklopac s poklopcem. Isključite vrućine i daju tele malo našeg štanda. Spread kavijar u banke i peciva njih.

kavijar recept putera

sastojci:

svježe luteus - 250 g;
Luk luk- 3 kom.;
ocat od 6% - 15 g;
suncokretovo ulje - 70 g;
voda;
svježeg bilja;
soli.

priprema

Svježe ubrano gljive su sortirani, pazeći da ne naići ucrvljan, uklonite koru iz kape i iseći na komade. Oprati gljive pod vodom da biste uklonili pijesak. Boletus odmaraju u cjedilo i dati vodu za odvod. Gljive Sklopivi lonac, sipati vodu po stopi od 5 litara vode 800 grama gljiva. Stavili smo na laganoj vatri i povremeno uklanjanje pjene koja se formira. Cook gljive dok ne omekšaju, bačena natrag ih u cjedilo i pranje.

Opet popuniti istu količinu vode sa 250 grama soli. Cook gljive dok voda je jasno, ne zaboravite da stalno promiješati, ili gljivice mogu snimiti na. Kada gljive kuhati, oni potonuti na dno. Spreman vrganji ponovo oprati, i riješi viška tečnosti. Mi meljemo naše gljive sa mljevenje. Luk izrezati na kocke, pržiti dok ne porumeni i po istom osnovu u mašini za mlevenje mesa. Stavljanje gljive i luk, dodajte ocat, svježi začini mix i dati čir. Mi razložiti jaja u bankama i kapicama (tegle i poklopce preliminarno sterilizirajte 30 minuta). Mi sterilisati naše okot 50 minuta. Nakon toga, banke treba odmah kul.

Kavijar iz ulja mrkve

sastojci:

gljiva - 500 g;
Luk - 1 kom;.
šargarepe - 2 kom;.
biljno ulje.

priprema

Gljive čist, oprati dobro i skuvati u slanoj vodi. U ovom trenutku prženi luk i šargarepe u ulju i pomiješani s gljivama, preskačući naša mješavina kroz mlin ili blenderu samljeti. Dodajte biber, sve prženo, promiješajte temeljito.

Kavijar od ulja s češnjakom

sastojci:

svježe luteus - 1 kg;
luk - 6 kom;.
vode - 850 ml;
G - 5, čl. žlice;
Ocat 9% - 1 st. kašičicu do 0,5 litara. kavijar;
biljno ulje;
češnjakom;
začini;

hren lišće.

priprema

Sipa vodu u lonac, sipati soli u nju, mešati do potpunog raspada, baciti oguljene gljive i kuvajte ih dok ne potonu na dno posude. Luk sitno rzhem i pržene u biljnom ulju do svijetlo smeđe boje. Pripremljen gljive i luk je slomljena od strane mljevenje mesa, a zatim protushivaem 15 minuta. Dodaj na rezultat mase sirćeta i začini. Polaganje jaja u sterilizirano staklenke, staviti na dno koji bilja i bijeli luk, a zatim i gljiva okot. Na vrhu jaja staviti hren list i navojnim zatvaračem. Držite jaja potrebno na hladnom mjestu.