Gljiva Caviar Chanterelle

Gljive kuhani neverovatnu količinu ukusnih jela. Osim njih i napraviti razne radnog komada, tako da zimi možete otvoriti bocu i imajte u vidu ukus ljeta. U ovom članku, mi ćemo vam reći kavijarom recepte Chanterelle.

Recept za gljiva micelijum Chanterelle

sastojci:

lisice - 500 g;
šargarepe - 200 g;
Luk - 350 g;
Beli luk - 3 čena;
sol i papar - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

Gljive čist i smanjiti. Stavili smo ih u tiganj i prženi za oko 20 minuta u biljnom ulju, miješajući povremeno. U odvojenom tavi pržiti oko 10 minuta nasjeckani luk, a za to vrijeme je postao transparentan i samo malo porumeni. Sjeckati šargarepe i pržiti ih odvojeno također. Sve pripremljene sastojke su smješteni u blenderu kup, dodajte češnjak, sol, papar i pretvore u homogenu masu. Svi kavijar od lisičarki s češnjakom je spreman! Poslužite s krumpirom ili možete koristiti za sendviče.

Kavijar od lisičarke sa domaćim tikvicama

sastojci:

lisice - 2 kg;
tikvica - 700 g;
šargarepe - 300 g;
luk - 300 g;
bijeli luk - 1 glava;
Rajčica - 50 g;
biljno ulje - 350 ml;
Ocat 9% rastvor - 20 ml;
Crvena paprika u prahu - 1 žličica ;.
Soli - 1 st. žlicu;
šećera - 1 žlica. žlicu;
lovorova lista - 5 kom.

priprema

Gljive ponoviti, čist i kuvajte 20 minuta sa dodatkom lišća. Pjene, koja se formira, ne ukloni. Zatim operite gljive pod hladnom vodom. Čorba ne sipaš će nam trebati. U biljnom ulju propržiti luk dok transparentan, dodajte rendanu šargarepu, paradajz paste, začina i krčka 4 minute tikvice tri na grubo rende i kuvajte u malu količinu biljnog ulja.

Miješati sve pripremljene povrće i dati im glatku konzistenciju pomoću blenderu ili mlin. Onda opet prebaciti tiganj ili šerpu sa debelim dnom, sipa oko 500 ml gljivičnih čorba. Dodati šećer, sol, bijeli luk i kuvajte na laganoj vatri, miješajući povremeno, oko pola sata. Nadopuna težina sirćeta i odmah razgrađuju na banke, prethodno pari i oprati. Mi roll up limenih pokrova, okrenite, završiti i ostaviti da se ohladi. Držite jaja sa chanterelle squash na hladnom mjestu.

Gljiva Caviar Chanterelle

sastojci:

lisice svježe - 2 kg;
luk - 0,5 kg;
sirće - 100 ml;
rajčica - 10 čl. žlice;
šargarepe - 400 g;
bijeli luk - 1 glava;
šećera - 3 žlice. žlice;
sol - po ukusu;
tlo crni papar - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

Lisičarke su čisti i dobro moje. Nakon toga ugurala gljive u velike komade. U ključalu vodu izostavite lisice i pokriti posudu poklopcem. Kuhati oko 25 minuta do pola. Dok gljive su kuhani, kore luk i sitno ga smanjiti. Zagrejte tiganj biljno ulje je prženje i luk passiruem ga dok ne postane zlatno smeđa. Sjeckati šargarepu očistiti. Dodajte ga u luk i protushivaem povrće dok ne omekša. Nakon toga smo ih šire gljive. Krčka još 15 minuta dok kuhani gljive.

Nakon toga, izvadite jaja iz topline i dati da se ohladi. Prebacimo u blenderu kup, dodajte češnjak i melju sve i vraćanja mase u loncu. Sipajte sirće, dodajte šećer, sol, papar i promiješajte. Dodajte paradajz, promiješati i staviti u lonac na maloj vatri. Kuhajte još 20 minuta, miješajući Mushroom kavijar chanterelle da ne izgori. Spread ga sterilne staklenke i peciva. Rashlađeno gljiva micelijum chanterelle ukloniti u frižideru ili podrumu za skladištenje.