Kako kuhati jela od divljači?

Divljač - ga ponuditi meso je posebno popularan među sjevernom narodima. To je korisno i vrlo cijenjen zbog činjenice da su jela pripremljena od nje, okrenuti meke i sočne. Ako ste u kuhinji postoji takva poslastica, a vi ne znate šta i kako kuhati jela od divljači, zatim obratite pažnju na sljedeće zanimljivih recepata.

divljač Chops

sastojci:

pulpe divljači - 500 g;
senf - po ukusu;
sol i papar - po ukusu;
susama;
luk - 2 kom;.
Beli luk - 5 čena;
maslac;
Biljno ulje - za prženje.

priprema

Kako pržiti jela od divljači? Uzmite celuloze, oprati i izrezati na debele kriške. Onda malo odbiti čekić. Bijeli luk se prenosi putem štampe, dodajte senf, susam i promiješati. Svaki komad mesa so, biber po ukusu i obložena sa pripremljenim sosom na obje strane. Sljedeći položite meso na vrelom tiganju i pržiti sa obe strane dok ne porumeni!

Divljač s brusnica umak

sastojci:

gljiva micelijum - 250 g;
divljači file - 300 g;
paradajza - 2 kom;.
brusnice - 2 žlice. žlice;
Sir - 50 g;
sol i papar - po ukusu.

priprema

divljači meso malo odbiti čekić, onda so i biber po ukusu. Zatim, ležao na vrhu gljiva kavijar i pospite naribanim sirom.

Sada pažljivo zamotajte ćufte i pržiti u tavi s obje strane dok kuhani. Sa mesom sok, koji je ostao nakon prženja divljač, dodajte pulpe od paradajza i svježe brusnice. Dobro provri, posolite po ukusu. Obrišite umak kroz sito.

Meso širenje na jelo, sipajte sos. Ukrasiti sa svježim voće, bilje i poslužite. Pa, to je sve, divljač s brusnicama spreman!

Divljač s krompira

sastojci:

jelena tenderloin - 400 g;
Luk - 1 kom;.
krumpir - 5 kom;.
gljiva - 300 g;
krema - 150 ml;
češnjakom;
Čorba - 0,5 V;.
. Skroba - 1 žličica;
muškatni oraščić, biber, majčina dušica - na okus.

priprema

Kako ukusno kuhati jela od divljači? Dakle, meso rez na kriške preko žitarica, otjerati i čekić iseći na fine trake. Onda je divljači trake su osušeni na ručnik i brzo pržiti u tavi dok ne porumeni. Zatim smo ih prebaciti na tanjir i ostaviti da se ohladi.

Pržiti u tavi tanko narezane krumpir, luk i češnjak. Zatim dodajte kriške od gljiva i nastaviti kuhati još 5 minuta.

Sipajte vino, čorbu i stavite kiselo vrhnje. Škrob pasmine hladnom vodom i dodajte u umak. Sezona sa začinima i soli po ukusu. U pripremljeni umak staviti pržena jela od divljači trake i kuvajte sve za 10 minuta na laganoj vatri. Služe završio jelo na stolu, posuti sitno seckanim zelje.

Beef Stroganoff od divljači

sastojci:

divljači mesa - 300 g;
Slika - 1 žlica;.
maslinovo ulje - 150 ml;
crveni luk - 1 kom;.
gljiva - 250 g;
Beli luk - 1 čen;
rakija - 15 ml;
limuna;
krem - 0,5 st.;
putera - 100 g;
krastavac - 3 kom;.
svježi peršun;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Rice čir do kuhana, a zatim ispustite vodu, i dok je još topao, stavite ga natrag u posudu, pokriti sa folijom na vrhu čvrsto.

Luk, češnjak i sitno smanjiti pržiti oko 10 minuta u velikom tiganju dok ne porumeni, prebaci ploču. Jela od divljači meso izrezati na trake, sol, papar po ukusu. Gljive izrezati na pločama i lagano pržiti u maslinovom ulju. Zatim dodajte ga komada divljači i držati sve to pržiti oko 5 minuta. Barem dodati sjeckani peršun i kuhani pečenje. Sve promiješati i staviti komad putera.

Sada pažljivo sipajte u tiganj rakije i Ignite. Čekamo dok se alkohol spaljen, dodajte kiselo vrhnje i naribanom limuna. Pokrijte sa poklopcem i krčkati dok potpuno kuhana. Obroci se služe za stolom sa rižom, garniran sa svim kriške krastavca i sjeckani peršun.