Maslac gljive - recepti

Uskoro će doći na jesen zlatno vreme, i mnogi ljudi su u šumu da beru pečurke. Mi ćemo vam reći nekoliko recepata jestivog ulja.

kavijar recept putera

sastojci:

svježe luteus - 1,5 kg;
luk - 1 kom;.
Beli luk - 1 čen;
ocat - 1 žlica. žlicu;
biljno ulje;
začini.

priprema

Gljive sredio, uklonite razmaženi voće, izrezati u male kockice, oprati i prebacite u cjedilo. Kada se maslac gljive su suhi, mi ih poslati lonac i napunite vodom. Stavite jela na malu vatru, dovesti do kuhati, izvadite pjene i kuvajte dok ne omekša. Kuhana gljive ponovo naginje cjedilo i isprati hladnom vodom. Zatim ih stavimo nazad u lonac, sipati vodu, posolite i kuvajte dok sve dok ne potonu na dno.

Sada da ih uhvate s prorezima kašikom, obsushivayut, hladnom i okrenite kroz mašinu za mlevenje mesa. Luk izuzeti iz ljuske, i shinkuem melenko passeruem u dubokom tiganju dok transparentan. Zatim priključite prženje s gljivama, sipajte malo sirćeta i baciti sjeckani bilja. Sve dobro promiješati i staviti na laganoj vatri. Čim težine dolazi do kuhati povrće, širi kavijara na sterilizirano staklenke, roll up čvrsto sa metalnim poklopcima i čuvanja.

Recept kiseli ulje

sastojci:

luteus - 1 kg;
soli - 2 žlice. žlice;
šećera - 1 žlica. žlicu;
Ocat - član 1.5. žlice;
lovorom - 4 kom;.
Beli luk - 4 češnjaka;
bibera - 6 kom.

priprema

Vrganji moja, čista i kuvanjem u slanoj vodi. Bačeni natrag gljive u cjedilo, i čorba od gljiva pour. Posudu sipati čista put vode šećer, začini, lovorov list, i dovesti do kuhati. Nakon toga, dodajte maslac gljive, kuvati ih više minuta 5. Na dnu tegle stavio češanj češnjaka, zatim pečurke, i prelijte na vrhu svih marinadu. Je upisan u svaki kontejner malo sirćeta i čvrsto zatvoriti posudu. Dalje, mi smo ih okrenuti naopako i tako predmet ukupno izumiranje.

Recept pržena ulja za zimu

sastojci:

luteus - 2 kg;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
začini.

priprema

Za početak, pažljivo izgladiti gljive, isperite i čist. Onda baciti u kipuću vodu i kuhano za 15 minuta. Nakon toga, voda se odvodi, maslac gljive oprati i ponoviti postupak. Staklenke sa poklopcima unaprijed pripremiti i sterilizirajte. Zatim pržiti gljive kuhani u biljnom maslitse oko 30 minuta sa zatvorenim poklopcem, a zatim ga izvadite i pričekajte dok vlaga ne ispari cjelini. Posoliti po ukusu maslac gljive, proširila u staklenke i prelijte vruće ulje. Zatvorite poklopac, dajući cool i poslati u frižider za čuvanje.

Juha recept iz ulja

sastojci:

luteus - 100 g;
svježi korijander - 10 g;
celer korijen - 200 g;
žarulja - 2 kom;.
Maslinovo ulje - 20 ml;
Šargarepe - 1 kom;.
mlijeko - 100 ml;
ljuta paprika - 1 kom;.
Beli luk - 3 čena;
začini.

priprema

Gljive čista, oprana, izrezati na kriške i napunite hladnom vodom. Kuhati 15 minuta uz malo lukom pročišćava, a zatim odbaciti u cjedilo. Čisto povrće, izrezati na kockice, maslinovo passeruem maslitse i napunite sa vrelom vodom. Kuhati za 5 minuta, bacanje prah korijena celer i gljive.

Soli po ukusu, poklopac sa poklopcem i kuhati juhu za 30 minuta na laganoj vatri. Mlijeko kuhati odvojeno. Ljuta paprika oprati Iscepaj komada. Čorba od povrća pažljivo procijediti, a povrće s gljivama pyuriruem blender. Zatim dodajte u puno čorbe i sipajte vruće mlijeko. Donosimo juha do kuhati i poslužiti sa krutoni.