Vrganjima i krompira

Za berača gljiva ljeto i jesen - zlatno doba, kao iu šumama u tom periodu dosta gljiva. A od njih, s druge strane, može stvoriti veliki broj ukusnih jela. Sada ćemo vam recepte sa belim gljive i krumpir.

Recept ceps sa krompirom

sastojci:

Bijele gljive - 450 g;
Krumpir - 1 kg;
luk - 300 g

priprema

Ljuštenje krompira i kuvajte dok ne omekšaju. Moje gljive i iseći na kriške. Raspasti luk. Gljive i luk pržiti u biljnom ulju do skoro kuhani. Onda mix krumpir, gljive, luk, zatim miješati i dati dodatnih 20 minuta. Krompir, restani s vrganjima, odmah služiti.

Krompir sa sušenim vrganjima

sastojci:

Krumpir - 1 kg;
luk - 150 g;
Umaku od rajčice - 400 g;
Sušeno vrganjima - 300 g;
rafiniranih biljnih ulja - 30 ml;
sol, začini, bilje - na okus.

priprema

Dodamo sušene gljive u posudu, prelijte vodom i ostavite ih da nabubri za 3 sata, a zatim izlijte vodu i kuhati gljive dok ne omekša. Odmaraju ih u cjedilo, širi u tavi, dodajte sjeckani luk, umak od rajčice i kuhati krompir za oko 15 minuta i smanjiti kriške pržene. Shift krompir u umaku od gljiva, sa začinskim i kuvajte 20 minuta.

Bijele gljive s krumpirom, kiselo vrhnje, češnjak

sastojci:

Krumpir - 700 g;
Bijele gljive - 0,5 kg;
luk - 2 kom;.
Beli luk - 3 čena;
krem - 100 g;
biljno ulje;
sol, papar i ljekovitog bilja.

priprema

Luk izrezati na pola prstena, češnjak - male kockice. Pan pour biljno ulje, zagrijati ga, širi luk, češnjak i pržiti 3 minute, a zatim prenose na tanjuru. Gljive dobro oprati, izrezati na kockice. Stavite gljive u posudu i pržite dok sva vlaga ispari. Po ukusu soli, promiješajte, pokrijte posudu i mučio dok ne omekša.

Oprati i oljušteni krompir se iseći na trake i pržiti na jakoj vatri dok ne porumeni. Zatim dodajte sol, promiješati ponovo, pokriti poklopcem pan i dovesti do pola. Kombiniraju krumpir, gljive, češnjak, luk, biber po ukusu i lagano promiješajte. Top širenje krema i kuvajte još 5 minuta na laganoj vatri. Gotovih jela pritrushivaem sjeckani bilje i ostavite da se ulije 10 minuta.

Kako pržiti CEPS s krumpirom?

sastojci:

Krumpir - 500 g;
luk - 300 g;
bijele gljive - 300 g;
rafiniranih biljno ulje za prženje;
dill - 50 g;
sol - na okus.

priprema

Bijele gljive su čisti i pravilno moja. Nakon toga ih je samovoljno smanjiti i spustite u ključalu vodu. Nakon kipuće za oko 15 minuta, kuhar je bačeni natrag gljive u cjedilo i isperite vrelom vodom. Krompir i očisti shinkuem trake, luk - pola prstenje. A onda se pripremi vrganja i krumpir na sljedeće načine.

opcija Jedan

Mala količina biljnog ulja rafiniranih propržiti mljeveni luk, a zatim pržiti CEPS s krumpirom smo ga prebaciti na tanjir. U istom ulju pržite gljive za oko 15 minuta, a zatim se prenose na tanjuru. Konačno, pržiti krumpir dok ne omekša. Dodavanje to gljive, luk i kuvajte još 5 minuta, a zatim posoliti, sa začinskim, sjeckani bilje pritrushivaem i odmah staviti na stol.

opcija dva

Na sipanje karter rafiniranog biljnog, stavi kuhano i oprati gljive i pržiti 15 minuta, zatim dodajte krumpir. Kada je gotovo spreman, dodajte luk i donese jelo dok učinjeno. Na kraju sezone sa soli, začina i isključite vatru.