Prženi krumpir s gljivama - recept

Recept ukusne pržene krumpir s gljivama je prilično jednostavan. Morate oko sat vremena, a prisustvo bilo kakvih gljiva: svježi, sušeni, kiseli, ili čak i zamrznuti. Hoće li to biti gljiva, lisičarke, pečurke, ili kralj gljiva - Boletus edulis, uživaju u hrani ste zajamčena u svakom slučaju. Samo miris će WAFT prženog gljiva sa kuhinjom, budite sigurni da će cijela familija dolaze radi na stolu.

Kako kuhati pržena krompir sa gljivama?

pogodan i za svježe gljive i sušeno, i zimnice i slanim za ukusnim prženi krompir sa gljivama. Gljive se drže dobro, i primijeniti ih u kuhanje, možete tokom cijele godine. Kada kuhanje gljive, posebno sušenje (suhih gljiva se ne pere prije sušenja), budite sigurni da ih dobro isprati da izbegnete pijesak u hranu.

Prženi krompir sa svježim gljivama

Ako imate sreće, i postati vlasnik bijele gljivice, koja se smatra među najvrednijim gljive zbog svojih nutritivnih i ukus svojstva, budite sigurni da kuhati prženi krompir sa svježim vrganjima. Izlaz će dobiti prava poslastica. Ako nema bijele gljive, uzeti bilo koje druge.

sastojci:

Krumpir - 1 kg;
Svježe gljive - 600 g;
luk - 300 g;
biljno ulje - 50 g;
zelje - po ukusu;
češnjak, sol - na okus.

priprema

Svježe gljive temeljito isperite i osušite na salveti. Luk i pečurke iseći na male kockice. Krompir oguljene i čist rez na kockice od 0,5 cm debljine. Zagrijte posudu na vatru, pour biljno ulje i dobro predgrijali. Dodajte luk i pržite dok svjetlo zlatno smeđa. Dodajte gljive i dinstajte još 5-6 minuta, miješajući povremeno. Zatim dodajte krompir i pržiti dok kuhani - oko 20-25 minuta. Na kraju kuhinjske soli po ukusu, možete stisnuti jedan češanj bijelog luka, ako vam se sviđa. Kada je servirala, posuti jelo fino seckanog peršuna ili koprom.

Prženi krompir sa sušenim gljivama

Tradicionalno, vrhunac za prženi krumpir s krajem gljivama ljeta - početkom jeseni, kada počinje branje gljiva. Ali ovi povrće su savršeno čuvati na suvom obliku, pa čak i zimi možete kuhati pržena krompir sa sušenim gljivama.

sastojci:

Krumpir - 1 kg;
sušene gljive - 50 g;
luk - 2 kom;.
biljno ulje - 50 g;
zelje - po ukusu;
češnjak, sol, crni papar - po ukusu.

priprema

Suhih gljiva natopljenom hladnom vodom za 1-2 sata. Onda prebacimo u tiganj, sipajte istu vodu u kojoj natopljene gljive i zapaljena. Dovesti do kuhati i krčka dati oko 15 minuta. Prilikom pripreme gljive, luk iseći na male kockice i pržiti u tavi dok svjetlo zlatno smeđa. Uklonite tiganj sa vatre s gljivama, odvod vode, ponovo prelijte hladnom i dobro operite gljive. Izrežite povrće na komadiće, dodati luk u tiganj i pržiti malo - da se malo grab. Krompir treba očistiti i iseći na tanke kockice, dodajte u posudu s gljivama na luk, prženi krompir sa svježim gljivama pokriti i kuvajte iznad vatre dok se ne omekša. Na kraju kuhinjske soli i papra, dodajte sitno sjeckani bilja. Ako volite češnjak, možete stisnuti 1-2 čena prije posluživanja.

Prženi krompir sa ukiseljeno gljivama

Ako ste u prisustvu nekoliko - tri tegle kiselih gljiva ili lisičarke, možete kuhati prženim krompirom sa ukiseljenim gljivama. Marinirane gljive će morati pržiti luk u tiganj i dodajte krompir skoro gotov za 5-10 minuta prije kraja kuhanja.