Krompir sa gljivama u tavi

Gljive uvijek smatra sofisticiranosti, a ne samo na stolu odmor, ali i za jednostavne porodičnu večeru. ali iz prženim krompirom sa šampinjonima kuhani u tavi, niko nije ostao ravnodušan. To nije samo nevjerojatno ukusna, ali i zdrav jelo, bogato esencijalnim mineralima i proteina.

Krompir sa gljivama u tavi

sastojci:

svježe gljive (gljive) - 400 g;
Krumpir - 1 kg;
žarulja - 2 kom;.
. Sok od limuna - 1 kašičica;
začini;
zeleno - na upit.

priprema

Ako se odlučite za obrok svježe gljive, prvo moraju kuhati. Za ovaj dobro oprati gljive i 1,5 sat kuvajte u slanoj vodi. Zatim temeljito operite i ostavite da se odvod. Sijalica čist, shinkuem tanke pola prstena i passiruem dok ne omekšaju na povrća maslitse vruće.

Zatim dodajte na prženje gljiva i dodajte malo soli po ukusu. Intenzivno miješati povrće i kuvati sve dok se blagi koru na malu vatru i kompletan isparavanja tekućine. Kada su spremni, mi prebaci gljive i luk na tanjir odvojena i pokriti vrhu tanjur. Vatru gasi, ali ostatak pečenje maslitse ne pour.

Krompir su oguljene, oprane, obsushivayut i isecite na tanke trake ili kocke. Nakon sječe ponovo temeljito oprati pod mlazom vode da se otarasi viška skroba.

U tiganj, gdje pržene gljive s lukom, na vrhu sa uljem, zapalili i zagrijati. Jednom maslitse počinje da malo provri, širiti sjeckani krompir i pržiti na prilično visokoj temperaturi, nepokriveni tiganj sa poklopcem. Čim zlatne kore, smanjiti toplinu do srednje i dobro promešajte krompira drvene spatule.

Kada je krompir skoro dozharitsya, širi se gljive i luk, posuti sve sa sokom od limuna, dodajte malo soli, dodati začine po ukusu i dobro promešajte. Pripremiti jelo za 5 minuta bez promjene vatru. Da bi deblji ukus krompira dodaje se u nekoliko graška crnog papra i jedan lovorov list.

Krompir sa šampinjonima u tiganj sa pavlakom

sastojci:

gljiva - 300 g;
krema - 100 ml;
krumpir - 5 kom;.
luk - 1 kom;.
Biljno ulje - za prženje;
začini.

priprema

Grije pan pažljivo, pour povrća maslitse i širenje sjeckani na kockice ili ploške krompira. Nakon 10 minuta, dodajte na to i tretirana u prahu gljive, dodati malo soli po ukusu i kuvati 15 minuta, miješajući povremeno, preko srednje topline. Na kraju sipajte kiselo vrhnje jelo, dobro promiješati, smanjiti vatru, pokrijte poklopcem i mučio oko 5 minuta prije serviranja, ukrasiti sa krompirom i gljivama sa svježim biljem.

Krompir sa gljivama i mesa u tiganj

sastojci:

Svinjetina - 300 g;
svježe gljive - 300 g;
krompira - 6 kom;.
luk - 1 kom;.
začinjava soli;
biljno ulje.

priprema

Dakle, dobro zagrevanje pan, pour velikodušno maslac i smanjiti meso. Onda sprži na visokoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim posuti začinima i začina po ukusu. Gljive tretiraju rafinerija ploče i širenje na meso. Sada smo pokriti posudu s poklopcem, smanjite temperaturu i pokrijte poklopcem.

Ovaj put smo uzeti krompir, oljuštite ga, oprati i iseći na trake. Kada je meso dotushitsya njihovoj spremnosti, dodajte krompir, dodati malo soli po ukusu jelo i staviti sitno sjeckani luk. Svi smo dobro miješati i dovesti naše jelo dok se potpuno kuhani.