Kako pržiti krompir sa šampinjonima u tiganju?

Prženi krumpir s djetinjstva sastavni dio našeg stola, pripremiti ga na stotine različitih načina, i sa desetinama dodataka. Ali, da kažem istinu, ukusni aditiva od gljiva u prženim krumpirom, možda, još niko nije izmislio.

Kako pržiti krompir sa suhim gljivama u tiganju?

sastojci:

krompira - 6 kom;.
Beli luk - 2 čena;
sušene pečurke - 125 ml;
Voda (topla voda) - 125 g;
Luk - 1 luk;
biljno ulje - 80 g;
zelenilo;
biber;
soli.

priprema

Samo da kažem da zbog prilično neobične tehnike kuhanja u ovaj recept, krompir, koristite roze ili ljubičaste. Ove sorte su manje skroba i ne raspadne tokom prženja, za razliku od uobičajenih beli krompir. Da biste pokrenuli dobro pod mlazom vode oprati gljive, a zatim sipati ključalu vodu na četvrt sata. Tokom tog vremena, usitniti luk u četvrt-prstenova, usitniti luk i sitno sjeckani niz zelenila. Nakon soj gljive, ali tečnost koja se dobija u procesu natapanje pour. Na prvom tiganj sipati ulje, a zatim grijanje da podnese luk, mora se samo lagano krčka a zatim položite gljive su pržene za oko 15 minuta, a zatim sipajte bijeli luk. Ali nakon pola minuta pour ta ista voda koju ste stopili s gljivama, i ležao na vrhu krompira i pokriti s poklopcem za samo 5-7 minuta. Nakon toga, možete dopunite ulje i povećanje temperature, kako bi se donijeti svaki komad krompira do hrskava kora sa najmanje dvije strane. Nakon kuhanja za one koji žele, možete posuti seckanim bilja.

Kako ukusna pečena krumpir s gljivama i lukom?

sastojci:

krumpir - 0,5 kg;
luk - 3 luk;
gljiva - 0,5 kg;
Beli luk - 3 čena;
Peršun - zrak;
dill - zrak;
biljno ulje - 100 g;
biber;
soli.

priprema

Gljive treba dobro oprati, a zatim očistiti. Neki kuhari ih pržiti bez prethodnih termičke obrade, ali Podsjetimo, bele gljiva - to je divlje gljive i ne gaji Kako ukusna pečena krumpir s gljivama i lukom umjetno gljiva. Stoga savjetujemo vam da provri gljive oko četvrt sata, a nakon pranja ponovo preliti kipuće vode.

Sada fino usitniti gljive i pržiti početi sa oko četvrt sata. Nakon njih dodajte sjeckani krumpir i maslac potrebno. Luk točno u svom nahođenju u četvrt-prstenovi ili pola prstena. Normalno, luk, izrezati na kolutiće tromjesečju, dodao je više od 20 minuta, dok kuhani. A češnjak je bolje da sipa sedam minuta, a ne prije. Dodaj sjeckani zelje nakon potpune kuhanja u tavi ili u posebnoj posudi.