Prženi vrganji

Boletus - popularan i poznat jestivih gljiva. Njihova marinirana, kiseli, dodatak supama, kao i koristi za pripremu raznih garnirchikov i umacima. Ali najbrži i lakše kuhati pržena vrganji, i to baš kako se to radi, mi ćemo vam sada reći.

Prženi maslac gljive u pavlaci

sastojci:

• luteus - 800 g;
• luk - 1 kom;.
• biljno ulje - 150 ml;
• mrkva - 0,5 ps;.
• kiselo -150 mL;
• začini;
• zelje - 0,5 zrak;
• suho kima - 0,5 žličice ..

priprema

Gljive proces i dobro oprati u tekućim vodama. Posudu sipati vodu, kuhati, malo dodati malo soli, baci ga u luteus i kuvajte ih 30 minuta. Onda sipa tečnost, prelijte gljive i kuhati za novi tople vode za pola sata više. Luk i mrkvu očistiti, shinkuem slamke i maslac gljive izrezati na velike kriške. Sada smo passeruem sve povrće, promiješati, dodati vrhnje i pokriti s poklopcem. Također sezonu jelo sa začinima i pospite kima.

Krčka još 10 minuta i na laganoj vatri i malo može dodati ako je potrebno supe od povrća ili vode. Peršun oprati, potresen, sjeckati i dodajte u već pripremljeni pržene gljive. Mix, zagrijati nekoliko minuta na laganoj vatri i sklonite sa vatre. Poslužite uz kiselo vrhnje maslac gljive definitivno vruće pored pire od krompira.

Prženi maslac gljive sa pavlakom

sastojci:

• svježe luteus - 1 kg;
• krema - 200 ml;
• putera - 100 g;
• luk - 1 kom;.
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• Garlic - 6 karanfilića.

priprema

Maslac gljive se pere, obrađuju i shinkuem kriške. Luk i češnjak čisto iz ljuske i iseckati melenko. Zagrijte maslac u tiganju sa biljnim maslitse, stavite luk, češnjak i pržite dok ne ,, da ispari tečnost. Zatim dodajte maslac gljive i po želji može dodati neke sušene vrganja za više ukusa. Pržiti povrće na srednjoj vatri oko 30 minuta, a zatim staviti kiselo vrhnje i kuhati još 5 minuta.

Vrganjima prženi sa orasima

sastojci:

• luk - 0,5 zrak;
• luteus - 500 g;
• orasi - 0,5 V;.
• Jabučni ocat - 1 žlica. žlicu;
• peršun - 2 grane;
• zelena salata, nar sjemena - za ukras;
• začini.

priprema

Maslac gljive se pere, obrađuju i iseći na kriške. Luk ljuske, i svježeg bilja isperite hladnom vodom, i fino melje obsushivayut. Passeruem gljive u vrućem maslacu maslitse do kuhana, dodati malo soli i bibera po ukusu. Zatim dodajte sjeckani orasi, luk i bilje. Sve dobro promešati, pokriti s poklopcem i pržite nekoliko minuta i miješanje. Sada pažljivo sipajte sirće, dovesti do kuhati i isključite vatru. Prije serviranja Stavite gljive na salatu lišće i pospite oljuštenih semenki nara.

Kako kuhati pržena gljive vrganj i krompir?

sastojci:

• luk - 1 kom;.
• luteus - 400 g;
• krompira - 500 g;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• začini.

priprema

Maslac gljive temeljito oprati i pažljivo uklonite kape sa vrha kože. Veliki gljive izrezati na 3 dijela, i mali - odlaze u potpunosti. Krompir čist, shinkuem srednje komade i kuvajte dok ne omekša. Nasjeckajte luk fino pola prstenje. Sada zagrejanoj pan pržene u biljnom maslitse luteus oko 20 minuta, do potpunog isparavanja tekućine preko njih. Zatim dodajte još maslaca, širi luk i kuhati povrće, miješajući povremeno, za 5-7 minuta. Nakon toga, sol, papar po ukusu, poklopac sa poklopcem i odredimo još 3 minuta. Na samom kraju dodamo kuhani krumpir, mix, malo Tormented i služi na stolu.

Video: Butter gljive pržene s lukom

Video: konzerviranje Fried boletus