Gljive u umaku od vrhnja

gljiva u umak od vrhnja- savršen dodatak svakom prilogom koji će sigurno privući pažnju svih gostiju. Oni su idealni za jela od mesa, kaša, pa čak i samo kuhani krumpir. Želite napraviti jelo? Dalje, mi ćemo vam pokazati kako kuhati gljive u umaku od vrhnja.

Špageti sa šampinjonima u umaku od vrhnja

sastojci:

pavlaka - 1 žlica;.
luk - 1 kom;.
svježe lisice - 500 g;
Sir - 170 g;
prosejano brašno - 2 žlice. žlice;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
kurkuma - pinch;
svježi kopar - 1 gomila;
špagete.

priprema

Lisičarke očišćene od prašine, dobro oprati, obsushivayut i točno u pola glavne i sporedne predmet u ovom obliku. Onda prebaci gljive u dubokoj tavi, sipati pola čaše filtrirane vode i malo ulja i povrća. Pokrijte sa poklopcem i kuvajte 15 minuta povrće na maloj vatri. Zatim podiže poklopac na tečnost postepeno počeo da provri. Sljedeći Pour kurkuma da je ojačao zlatnu boju lisičarka sos i dao eleganciju. preradu luka, i shinkuem passeruem u posebnoj posudi. Kada se tečnost ne ostaje u gljive, luk i širenje, vok sve dok ne omekšaju. Mala količina kreme dodajte brašno, miješati i sipati mešavinu u biljku prženje. Intenzivno miješati sve, za sprečavanje pojave čvorića. Zagrijavanje zajedno minuta 3. Ovaj put smo trljajte sira i kombiniranje s preostalim kiselo vrhnje. Dodavanje na lisičarke, promiješati i krčkati umaku od gljiva za 10 minuta. špageti pre-čir, operite i iznese na tanjuru. Top ravnomjerno raspoređena kuhani umak i serviranje na stolu, ukrasiti po želji sa seckanim svežim biljem.

umaku od gljiva, sušene gljive sa pavlakom

sastojci:

maslac - 50 g;
sušene pečurke - 100 g;
luk - 3 kom;.
brašno - 2 žlice. žlice;
začini;
filtriranu vodu.

priprema

Sušene pečurke temeljito oprati, ispunite filtriranom vodom i ostaviti preko noći. Zatim ih stavimo u lonac, sipati svježe vode i kuvajte dok kuhani bez dodatka soli na slabašnu vatru. Dalje lagano koristeći letačima, izvadite ih iz čorbu i sjeckati nožem. Sijalica čist, i shinkuem passeruem u istopljeni maslac. Kada postane transparentan, dodajte pripremljene gljive i pržiti sve dok ne omekša.

Brašno odvojeno Browning na maslacu dok blago smeđe boje, a zatim postepeno sipajte u nju nekoliko šoljica tople čorbe. Kontinuirano miješanje smjese za oko 15 minuta cook Sada dodajte gljive sa lukom, stavite vrhnje i po želji sa začinskim. Kada masa počne kuhati, odmah ga izvadite iz topline, daj mu malo napitkom pod pekom i poslužite.

Gljive u umaku od vrhnja - recept

sastojci:

nemasni pavlaka - 200 ml;
svježe gljive - 500 g;
luk - 1 kom;.
Brašno - 20 g;
začini;
biljno ulje - 40 ml.

špageti sa šampinjonima u umaku od vrhnja

priprema

Sijalica ručka, i passeruem shinkuem kocke u tiganju sa biljnim maslitse do jasne. Zatim dodajte narezane gljive, promiješati i pržiti ih dok se sva vlaga ispari. Na drugom tiganju istopiti dugme putera, sipajte brašno i smeđe je nekoliko minuta. Nakon toga smo ga prebaciti na povrće, soli po ukusu i dodajte kiselo vrhnje. Sve dobro promešajte i kuvajte dok ne proključa tečnost. Pa, to je sve, naš umak od šampinjona je spreman! može samljeti u blenderu do glatke, ako želite.