Pileća prsa sa šampinjonima u umaku od vrhnja

Pileća prsa sa šampinjonima u umaku od vrhnja - odlično drugo jelo koji je savršen za svakodnevno blagovanje. Kremasta slatkom sosu daje pileća prsa pikantnost i neverovatan bogatstvo, a svi sastojci savršeno u kombinaciji jedan s drugim.

Pileća prsa sa šampinjonima u umaku od vrhnja

sastojci:

svježe pileće grudi - 500 g;
svježe gljive - 350 g;
nemasni pavlaka - 500 ml;
žarulja - 2 kom;.
Brašna - 60 g;
biljno ulje;
Svježim zelenim mirođija - po ukusu;
začini.

priprema

Za pripremu pilećih prsa sa kiselim vrhnjem i gljive, gljive i isecite čista ploča. Sa žaruljama kore i shinkuem nožem na male kockice. Isperite pileća prsa, izrezati na kockice i obsushivayut. Sezona sa začinima meso, pospite brašnom i paniruem. Grije posudu s biljno ulje, širenje raka dojke i pržiti dok malo porumeni. Zatim, lagano prebaci meso sa prorezima kašikom u zdjelu, au posudu passeruem luk i gljive. Nakon toga, dodajte dojke pržena i ispunite s vrhnjem. Promiješati i kuvajte sve za 15 minuta do debljine. Dalje sa začinskim, posuti sjeckani kopar i pružaju dojke s kremom umak od šampinjona gostiju.

Pileća prsa sa šampinjonima, sir i vrhnje

sastojci:

svježe gljive - 230 g;
Svježe pileće grudi - 3 kom;.
luk - 1 kom;.
sir "ruski" - 100 g;
nemasni pavlaka - 3 žlice. žlice;
brašna - 35 g;
začini - po ukusu;
nerafinirani ulje - za prženje.

priprema

Pileći file temeljito oprati obsushivayut krpom, izrezati na pola i sjeckati na tanke trake. Meso se zatim raširen u posudu, pospite s finim so, biber po ukusu i promešati. Luk poslastica iz pileća prsa sa šampinjonima sir i vrhnje kore i kotlet pola prstenje. Svježe gljive obrađuju, izrezati na kriške i iznese povrće u posudu. Pour male količine putera povrća, staviti na vatru i passeruem 5 minuta, miješajući, dok ne porumeni. Zatim dodamo marinirane meso, promiješati pržiti i 10 minuta. Osim toga, malo masti vrhnje obučen jelo i gulaš za 5 minuta. Brašno se rastvara u hladnoj vodi, sipa u posudu i dovesti do kuhati sve. Simmer pileća prsa sa šampinjonima u pavlaci na slabašnih vatri dok se sos malo zgusne, a zatim posuti obilno sa rendanim na grubim terochke tvrdi sir.