Pileća prsa u umaku od vrhnja

Kada kuhanja pileća prsa u umaku od vrhnja ne može se bojati da će jelo ispalo prosušen i neukusna. Naprotiv, takav sastav kuhanja omogućava da dobiju maksimum tender piletina, okus koji se može menjati za dopunjavanjem s ovim ili drugim proizvodima, začina i bilja.

Recepti ispod, mi ćemo vam pokazati kako kuhati pileća prsa u kiselo vrhnje i ponuditi nekoliko opcija koje su izuzetno ukusno jelo.

Pileća prsa kriške sa šampinjonima u umaku od vrhnja u tavi

sastojci:

• pileća prsa file - 520 g;
• gljiva - 380 g;
• Luk - 130 g;
• vrhnje, 20% masti - 520 g;
• rafiniranih biljnih ulja - 60 ml;
• Brašna - 60 g;
• mješavina suhog bilja - po ukusu;
• mješavina paprike - po ukusu;
• svježeg zelenila koje možete izabrati;
• soli.

priprema

Kako do pripremu jela, oprati pileća prsa fileti pod tekućom vodom, a smanjiti obsushivayut dovoljno tanke uzdužne pruge. Flavored kriške mesa sa soli, prizemlje biber i začinske mješavina sušenog bilja, dodajte brašno i miješati to dobro za sve komade pohovana. Dalje širi na taj način pripremljena piletina u zagrejanoj s profinjenim karter i SRJ, miješajući dok se lepa rumenila i dostupnost.

Sada ekstrakt piletina na tanjuru, a preostala nafta je prepurified polaganje i sjeckani luk, a nakon pet minuta, oprati i iseći na polovine ili četvrtine gljiva. Podnosi sadržaja pan preko srednje jakoj vatri, miješajući povremeno, za oko sedam ili osam minuta. Zatim se vrati u posudu piletine, dodajući pavlaka, dovesti težine do okusiti sol, papar i ljekovitog bilja, Poklopac i tomim na toplotu niskog intenziteta za petnaest minuta. Kada ste spremni baciti pan sitno sjeckani svježi začini i daju jelo da uliti za još pet minuta.

Pileća prsa u umaku od vrhnja - recept u pećnici

sastojci:

• pileća prsa - 500-600 g;
• crvena paprika - 0,5 ps;.
• Začinjava za perad - 5 g;
• sir - 60 g;
• putera - 30 g;
• krem sadržaj masti od najmanje 20% - 250 g;
• Beli luk - 3-4 zuba;
• sok od limuna - 20 ml;
• mješavina suhog bilja - po ukusu;
• Prahu mješavina paprike - po ukusu;
• svježeg zelenila koje možete izabrati;
• soli.

priprema

Za pripremu hrane, potrebne su nam dvije polovine piletine, koje smo isprati pod hladnom tekućom vodom i maženju suho horoshenechko. Onda radimo na vrhu svake slabine nekoliko uzdužnih rezova, trljajte meso sa solju, biberom i miješati začin za perad i položio u propuštena velikodušno kremasti maslac mali tepsiju.

Pročistiti sos i istisnuti kroz press češnjak, dodajte ga u kremu, aromu i sol mase, prizemlje mješavini začina paprike i sušenog bilja, sipajte sok od limuna, pre-Throw oprati i obsushennuyu melenko sjeckani svježi začini i miješati.

Slatke paprike su isprane, obrisao suho, da riješi peteljke i sjeme kutije i izrezati na srednje trake. Put paprika u komade piletine i prelijte kuhani umak ravnomjerno preko mesa rapredelyaya to. Ako želite, paprika se može zamijeniti sa svježim paradajzom.

Put pileća prsa pod kremastim sosom od belog luka u pećnici prethodno zagrijanoj na 185 stepeni i pecite četrdeset minuta. Petnaest minuta prije kraja kuhanja jelo pritrushivaem brušena kroz tvrdi sir rende.