Marinirani bukovača

Nedavno ostriga postati popularan kao gljive. Koji je najbolji kuvar ove gljive? Naravno, ne postoji ništa više ukusna kiseli kamenica! Razmotrimo sa sobom neke velike recepata.

Recept za bukovače, marinirani u Korean

sastojci:

• oyster - 1 kg;
• luk - 2 kom;.
• Ocat 9% - 30 ml;
• vode - 3 žlice. žlice;
• šećera - 2 žlice. žlice;
• . Salt - 1 žličica;
• Beli luk - 2 čena;
• sol, crvena paprika - na okus.

priprema

Dakle, kako kuhati marinirane bukovače? Prvo, uzeti gljive temeljito oprati, iseći na male komade i skuvati u slanoj vodi oko 10 minuta. Kuhani kamenica uredan puta u cjedilo i ostavite neko vrijeme da se ohladi i odvod.

U međuvremenu, očistite ljuske od luka i iseći na tanke trake. Sada pripremiti slane vode. Da bi se to sipa u posudu vodu, ocat, dodajući šećer, sol, ekstrudirane kroz spadefoot češnjak i crvena paprika. Svi dobru kombinaciju. U drugom tiganju širenje na dnu malo sjeckani luk, a zatim ponovo ohladi bukovače i luk. Sada sipajte sve aranžmane unaprijed salamuri i stavio gljive pod novinarima. Imamo posudu u frižider i ostavite ga u ovoj državi do 8:00 - marinirati. Nakon tog vremena, bukovače marinirane u korejski spreman!

Recept kiseli bukovača

sastojci:

• oyster - 1 kg;
• vode - 500 ml;
• ocat - 3 žlice. žlice;
• soli - 2 žlice. žlice;
• šećera - 1 žlica. žlicu;
• biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
• crni papar - 5 kom;.
• čen belog luka - po ukusu;
• lovorom - 2 kom;.
• komorača sjemena.

priprema

Kako marinirati ostrige? Uzmite gljive, oprati i pažljivo odstraniti sa gomilom njih. Noge prekinuti što je kraće moguće, jer oni su prilično stroge, pa je bolje da ih jedu da ne pije. Ako kape su veliki, a zatim ih izrezati na nekoliko komada.

Fold tretira kamenica u lonac, sipati hladne vode, dodajući sol, papar, šećer, karanfilić, lovorov list, mirođija i bijeli luk. Da biste ga smanjili na provri, sipajte sirće i kuhati oko 30 minuta na laganoj vatri. Ako je potrebno, uklonite pjena sa kašikom.

Na kraju kuhanja probajte marinadu da probaju i, po želji, dodajte sol ili ocat. Sačekajte da se ostriga malo kul, mi ih prebaciti u teglu i potpuno napuniti ga sa marinadom. Odozgo sipajte malo biljnog ulja, i stavite teglu u hladnjaku. Brzo će marinirane bukovače biti spreman za jedan dan.

Marinirane bukovače za zimu

Neka nas podijeliti s vama još jedan recept mariniranje ostriga. Ove gljive mogu biti pohranjeni u podrumu mnogo sve zime.

sastojci:

• oyster - 1 kg:
• vode - 300 ml;
• ocat - 50 ml;
• Luk - 1 kom;.
• Soli - 1 st. žlicu;
• crni papar - 10 kom;.
• lovorom - 2 kom;.
• začini - na okus.

priprema

Gljive dobro operite i odvojite poklopac sa nogu. Bukovače odmaraju u cjedilo, staklo na svu vodu. Ako kape gljiva je vrlo velika, a zatim ih iseći na manje komade i staviti u šerpu sa vodom. Stavili smo na ploči, dovesti do usijanja, minuta 5-10 minuta skloniti sa vatre i lagano spojiti sve vode.

U drugom lonac, sipati vodu, staviti narezane luk, začin ukus i dovesti do usijanja. Zatim sipajte malo sirćeta i dodajte gljive. Cook ostriga marinirani za oko 3 minuta. Sada smo uzeti pre-sterilizirano staklenke i razgrađuju ih vruće gljive, potpuno preplavili marinadu. Hermetički zatvorenim limenkama poklopci, ohladiti ih, uklonite podrum ili druge hladnom i tamnom mjestu. Bukovače su spremni za zimu!

Video: Marinirane bukovača

Video: Marinirani ostriga brze hrane.