Fried bukovača sa lukom

Oyster - rođen vrlo zdrava i ukusna gljiva u divljini rastu na stablima mrtvih stabala. Poznati moderan jednostavan i jeftin uzgoj tehnologija kamenica u piljevine, slame raznih žitarica, suncokreta ljuske i druge takve. Zbog jednostavnosti uzgoja i visoke prilagodljivost micelija i dobar prinos, bukovača raste u domaćinstvu i industrijski način.

Sveže ostriga sadrži vitamine B, C, E, D2, i PP, kao i spojevi željeza, kalija, joda, kalcija i vrijedne za enzime ljudski organizam. Oyster - niskokalorične proteinske proizvode koji se mogu smatrati odličan za ishranu, naravno, s pravom pripreme.

Recite nam kako možete kuhati bukovače i luk.

Oyster se odnose na nekoliko vrsta gljiva koje se mogu jesti sirove, u takvom obliku da su čak i mnogo više koristan, jer je termička obrada (naročito dugo) razlaže mnoge hranjive tvari.

Svježe ostrige sa zelenim lukom mariniranim - recept

sastojci:

oyster - 400 g;
zeleni luk - mali zrak;
biljno ulje;
prirodni voćni ocat ili sok od limuna.

priprema

Bukovače iseći na ne tako male kriške i ugurala zeleni luk. Popunite dressing biljnih ulja pomiješana s octom (3: 1 omjer) i ostaviti 20 minuta. Salata jednostavna kao narodna pjesma, užina mogu hraniti mesom umjesto mesa sa bilo koje strane jelo.

Ako za neke indikacije su kontraindicirana sirove ili marinirane gljive, možete kuhati kao jelo istih proizvoda (vidi. Gore) donekle modificirati način.

priprema

Kuhati kamenica u vodu na 5 minuta nakon ključanja, a pad u cjedilo. Malo cool i kriška gljiva ploča srednje veličine, pogodan za kriške hranu, dodajte sjeckani zeleni luk i prelijte ulje povrća, hladno pritisnut.

Možete pržiti bukovače i luk, već zato što želimo pripremiti zdrav i zdrave obroke, pustite nas da to pravo, to je termička obrada gljivica su svedeni na minimum.

Kako pržiti bukovače sa lukom?

Fry brzo (dugo priprema u ovom slučaju nije potrebna).

Pržiti najbolje u maslinovom ili repice, životinjskih masti najpogodnijih svinja, piletine ili prirodne istopljeni maslac.

Bukovače pržene s lukom - recept

sastojci:

oyster - 400 g;
luk - 1 kom. ili više;
biljno ulje ili mast.

priprema

Zagrijte biljno ulje ili druge masnoće u tiganju. Oguljene luk iseći na pola prstena i pržiti lagano (ili passeruem ko ima više sviđa). Dodajte bukovače, narezane kriške srednje veličine, promešajte špatulom i pržite sve zajedno vrlo laganoj vatri maksimalno 5 minuta, a još je potrebno. Poslužite uz bilo jela od mesa i ribe sa bilo koje strane jelo.

U principu, gotovo svaki posebno ukusna gljiva u kiselo vrhnje.

Bukovače u krem sosu sa lukom - recept

sastojci:

oyster - 400 g;
Luk - 1 kom;.
biljno ulje ili istopljeni maslac;
krema - 150 ml;
Beli luk - 2 čena;
crnog papra u prahu;
ribani muškatni oraščić.

priprema

Oguljene luk, narezane na pola prstenje, lagano pržene ili passeruem u ulju u tiganju. Dodajte bukovače, narezane srednje veličine kriške, luk i pržiti oko 5 minuta. Napuniti pavlaka, začinjena opuštene češnjak, crni papar i muškatni oraščić. Miješati i kuvajte još 3 minute, isključite plamen ispod poklopca i ostavite 10 minuta. Kuhati krema nije potrebno - to je kiselo i gube mnogo od svog korisnosti.

Bukovače u kiselo vrhnje i luk se dobro služio s kuhanim krumpirom ili kus-kus.