Prženi bukovača

Jela kuhana sa šampinjonima, različitim zapanjujući nježnosti, originalnost i bogatstvo. Nudimo vam sami vidite i Predstavljamo vam nekoliko originalnih recepata pržene ostriga. Ova jela savršeno nadopunjuju i diverzificirati svakodnevnoj ishrani, i da će mu određeni polet napraviti.

Fried bukovača sa krumpirom

sastojci:

oyster - 500 g;
luk - 1 kom;.
Krumpir - 1 kg;
začini;
biljno ulje.

priprema

Krompir se pere čisti i izrezati na tanke trake ili kriške. Bukovače pažljivo, ja ću ležao na ručnik i potpuno obsushivayut. Zatim samljeti gljive proizvoljno kriške.

U jednom od dva unaprijed pripremljene pan zagrijati malo postrojenje putera, širi bukovače, pokrijte poklopcem i mučena za nekoliko minuta. Nakon toga, gljive će dati dosta tečnosti, i da će plivati u njemu - u ovom trenutku otvoriti poklopac, i isparilo vlage.

Kada je posuda gotovo suho, dodajte malo ulja i propržite bukovače preko visoke topline, neprestano mešajući, dok zlatne boje.

I ovaj put, zagrijati drugi tiganj, sipajte malu količinu maslaca i pržiti krompir. Sušare je, više ravnomjerno i brzo prekrivena prekrasnim ukusan koru, tako da prethodno oboriti u cjedilo i suha krumpirom polotentsem.Kogda dobro prianjanje, dodajte ga sjeckani luk, sol, papar i promiješajte. 3 minuta širenje pržena kamenica i priprema još 5 minuta, pokušavajući što je više moguće precizno i manje mešanje jelo na krompir se raspao od prebrzog manipulacije i ne postane prženi pire. Ready-pržene bukovače i luk služio vruće, posuti sa svježim seckanim biljem i češnjakom.

Bukovače, pržena u testu

sastojci:

svježe bukovače - 300 g;
brašna - 4 žlice. žlice;
skrob - 6 Art. žlice;
žumance - 1 kom;.
biljno ulje - 1 st.;
zelena salata.

priprema

Prekinuli smo korijene ostriga ih raščlaniti u odvojene gljive, vodeći računa da se ne slomi kapu. Onda ih stavi u zdjelu, napunite hladnom vodom i ostavite 15 minuta. Nakon toga, on je bačen nazad gljive u cjedilo, isperite i ostavite obsyhat.Etim vremena, miješati u malom zdjelu brašno i škrob, dodajte žumance i čašu vode. Prebili dodati malo soli po ukusu, lagano umutiti umutiti dok glatka, nalik dosljednost tekućine kiselo vrhnje. U šerpu sipajte maslitse snažno ga zagrijava. Oyster dip prvi u preostale škrob, zatim u tijesto i pržiti u malim serijama od oko 2 minuta.

Pržene bukovače sa pavlakom

sastojci:

pavlaka - 2 žlice. žlice;
svježe bukovače - 300 g;
praziluk;
mrkva - 0,5 ps;.
Beli luk - 1 čen;
Biljno ulje - za prženje;
začini.

priprema

Nudimo drugu opciju kako kuhati kamenica. Dakle, gljive pržena bukovače sa pavlakom oprati, odrezati dio firme pažljivo i isecite svaki na 2 dijela. Beli deo praziluka shinkuem tankog prstena i zeleni dio se sastoji od u male komadiće. Šargarepe čist, utrljati na grubo terochke i stisnuti češnjak putem štampe.

Sad uzmi posudu, zagrijati, sipati povrća maslitse i šire lukom i šargarepe. Passiruem povrće na srednjoj vatri dok omekšaju. Zatim dodajte gljive, zelena praziluk i beli luk, promiješati i pržiti sve, stalno miješajući. Kada će višak tečnosti provri, dodajte malo soli, biber po ukusu jelo, stavite kiselo vrhnje, dobro izmiješati i kuvajte još 5 minuta dok ne omekša.