Kako Pickle ostriga?

Nažalost, cijena za teglu kiselih gljiva su spremni, u našem vremenu je prilično visok i ne moraju svi priuštiti. Jedini izlaz je da sami žetve. I kao šuma darove može se upustio samo sezonski, a zatim na odgovarajućem vremenu, nudimo vam marinirati ostriga, koje se mogu kupiti u bilo koje doba godine, po pristupačnoj cijeni. Dakle, mi ćemo vas naučiti kako pravilno i ukusna marinate gljive kao što su bukovače u kući i zaboraviti sve o kupovini, skupe očuvanja.

Koliko brzo pickle bukovače kod kuće?

sastojci:

• bukovače - 1,5-1,7 kg;
• Voda - 1,2 l;.
• kuhanje hrane soli - 1,5 V. kašika (nema pogled na planinu) ili 1 žlica. kašikom (planine);
• šećera - 2,5 TSP ;.
• piment - 5 kom;.
• biber crni papar - 5 kom;.
• Ocat (9%) - 120 ml;
• lovorom - 3 kom.

priprema

Dno posude s uskim ali visokim zidovima sipati vodu u koju pour šećer, sol i mešati da ih raspusti, dodajte dvije vrste paprike, lovorov list i stavi na štednjak sve. Nakon kipuće marinadu potrebu da provri zajedno sa svim začinima za 10-12 minuta, a zatim uklonite sa prorezima kašikom lista lovora papriku i grašak. Čist, vruće marinada širenje slučajno, ali grubo sjeckani gljive i kuhati ih 25 minuta. Zatim, dodajte sirće i kuvajte ovdje ostriga s njim za 5-7 minuta.

Ako samo jesti gljive ne idu, a zatim ih distribuirati na banke, Gulf marinada. Nakon hlađenja, pokriti Kapron poklopci i postaviti na hladnoći. A koji ne mogu čekati da ih probati - ostriga saviti u cjedilo, stavio ga u tanjir, pritrusite sjeckani luk, prelijte mirisna ulja i uživajte!

Kao ostriga Pickle za zimu?

sastojci:

• oyster - 1,4-1,6 kg;
• velike kuhinjske soli - 4 kašičice ;.
• šećera - 3 žličice ;.
• Voda (marinada) - 3,5 kup;
• proso - 3 žličice ;.
• dill suncobrani - 2 kom;.
• zrno senfa - 1,5 TSP ;.
• Ocat (9%) - 130 g;
• piment - 6 grašak;
• lovorom - 4 kom.

priprema

Bukovača izrezati na velike, duguljaste komade nogama, uklanjanje samo njihova baza. U čistoj slanoj vodi kuvati sve narezane gljive, oko 20-25 minuta. Nakon bačen natrag ih u svoj postojeći ekran ili bolje u cjedilo.

Vode namijenjene za marinadu, sipajte u ruci kašika, otopiti šećer u to sa soli, staviti u nju suncobrani koprom, lovorov list, piment biber, i staviti sve paprikaš na vatru 15 minuta. Isključite plin, mi se sipa u marinadu sirće, mirođija i ukloniti lavrushku.

Na dnu sterilne volumena limenke od 0,5 litara sipajte kašičicu prosa i pola kašičice senfa sjemenke. Spread ostriga na ovim staklenke, prelijte vruće marinadu i roll up kapama prije zime.

Kako Pickle ostriga u korejski?

sastojci:

• svježe ostrige - 800-900 g;
• mrkva (srednja) - 2 kom;.
• Luk (major) - 1 kom;.
• jodirana so - 2,5 TSP ;.
• Šećera - 4,5 TSP ;.
• pikantan začin mrkva u Korean - član 1.5. žlice;
• Beli luk - 3-4 čena;
• ocat, 2 žlice. žlice;
• biljno ulje - 100 g

priprema

U čistom, slana voda provri oko 15 minuta rastaviti bukovače. skidač smo ih prebaciti u sito i daju za odvod, a onda ih smanjiti dlinnenkoy, tanke trake.

Rešetke mrkve na rende mogu biti dizajnirani za pripremu korejski jela, ili jednostavno možete nožem kao slama. Luk vrlo tanko narezane na chetvertkoltsa, povezati sa šargarepe i dodati šećer, sol, začini, sitno sjeckani bijeli luk ili opuštene. Vršimo popravke svih ocat i ulje, mix, u kombinaciji s gljivama, promiješati ponovo. Za mariniranja stavljaju u hladnu 8 sati, a zatim možete jesti.

Video: bukovača marinirane

Video: Kako Pickle kamenica