Salo u marinadi - vrlo ukusan recept

U ovom članku, mi opisati u detalje kako ukusna Pickle slaninu u marinadi. Ovaj snack će privući sve goste, a oni će tražiti da dijele recept.

Ukusna recept za slaninu u marinadi

sastojci:

masnoće svinjskog mesa slojem - 800 g;
filtrirana voda - 1 litar;
Lovor dry - 2 jedinice.
sol mali - 6 Art. žlice;
ocat - 2 žlice. žlice;
češnjak - po ukusu;
bijeli šećer - po ukusu;
tlo paprika - po ukusu;
biber - na okus.

priprema

Salo, oprati, izrezati na kriške, proširila u pan i napunite hladnom vodom. Dodati malo sirćeta, aleva paprika, prstohvat šećera, biber, bijeli luk i lovorov list. To je sve marinadu za soljenje slaninu spreman! Stir It, trudimo se da probaju i dodajte malo soli ako je potrebno. Nakon toga, uklonite posudu sa slaninom u frižideru za 6 dana, a zatim uklonite uzorka i šire kao predjelo na stolu.

Soljenje slanina marinirane u kući

sastojci:

slano slanina - 200 g;
ocat 3% - 3 žlice. žlice;
tla crvena paprika;
šećera - po ukusu;
luk - 1 kom.

priprema

Slani slaninu izrezati na tanke trake, staviti u teglu i napunite je s octom. Zatim dodajte malo crvene paprike i šećera. Zaspao na vrhu sjeckani luk, promiješajte i ostavite 30 minuta. Čuvati u hladnjaku za užinu.

Kako kuhati slaninu u marinadu?

sastojci:

Masti - 500 g;
Vode - 2 l;
lovorom - 2 kom;.
karanfilić;
Šargarepe - 1 kom;.
luk - 1 kom;.
začini.

Za marinadu:

paradajz paste - 100 g;
začini;
Beli luk - 2 čena;
vode - po volji.

priprema

Salo oprati, ukloniti kože, stavite u lonac vode i dovesti do kuhati. Onda se voda pažljivo odlilo, i masti i isperite ponovo staviti na vatru, uvala vode. Dodaj uvali list, biber i karanfilić. Šargarepe i luk za čišćenje, rezanje na pola i baci u lonac. Cook slaninu oko sat vremena, au međuvremenu pripremite marinadu: rasa paradajz paste sa vodom, stiskanje belog luka i sa začinskim. Stavite vruće masti u teglu, napunite mješavinom aromatičnih i stavite u hladnjak za nekoliko dana.

Recept za ukusan slanine u marinadi

sastojci:

voda - 1 litar;
biber crni papar - 5 kom;.
lovorom - 2 kom;.
soli - 200 g;
Masti - 500 g;
Beli luk - 2 karanfilića.

priprema

Uzeti komad slanine, dobro oprati i iseći na kriške. Nakon toga, staviti u čistu teglu. Garlic čist, shinkuem kriške i posuti ravnomjerno. Da bi se pripremio pour marinadu u posudu vodu bacaju sol, papar i lovorov list. Stavite jela na slab vatru i kuhajte nekoliko minuta da raspusti sve soli. Zatim uklonite ploču sa marinadom, hladnom i pažljivo prelijte masti sa belim lukom. Zatvorite gornji poklopac i uklonite marinadu za 3 dana u hladnjaku ili podrum.