Kako Pickle bukovače kod kuće?

Radi lakšeg uzgoja i eliminira potrebu za pokretanje okolo tražeći gljive u šumi, ostriga natječe samo s gljivama. I tako mala cijena za njih, pružio je priliku da eksperimentišu profesionalnu i kućnu kuvara. Recepti sa puno kamenica, ali danas ćemo pogledati neke od načina da se marinirati.

Recept kiseli bukovača po danu

sastojci:

oyster - 0,5 kg;
biljno ulje - 50 g;
ocat - 20 ml;
Soli - 2 kašičice ;.
karanfil - 2 pupoljak;
Lavrushka - 1 kom;.
Limun - kom. ;
Beli luk - 5 čena;
paprika - 5 grašak;
Luk - 1 kom;.
vode - 250 ml.

priprema

Ostriga dobro i dobro isprati, bolje je da to uradi nekoliko puta. Zatim izrezati na male kriške. Sada povezati sve sastojke osim gljiva, ocat, limun i češnjak i stavite peći. Cook je potrebno oko četvrt sata, pet minuta, dodajte češnjak, stisne, i nekoliko minuta sirće i sok od pola limuna. Nakon soj marinadu i poslati je bukovače, morate kuhajte četvrt sata. Dodajte sjeckani luk pola prstenje i pustite da odstoji oko pet sati. Ovaj put je više nego dovoljno da se ispostavilo ukusna marinirane bukovače kod kuće.

Recept ostriga kiseli za zimu

sastojci:

oyster - 1 kg;
Voda - 0,5 l;
soli - 2 žlice. žlice;
šećera - 1 žlica. žlicu;
Ocat 9% - 50 ml;
biljno ulje - 20 g;
komorača sjemena - TSP ;.
Lavrushka - 2 kom;.
paprika - 5 grašak;
Beli luk - 5 zubochkov;
karanfil - 3 pupoljaka.

priprema

Isperite dobro bukovače pod tekućom vodom, rastavljanje gljive i smanjiti kape na nogama, jer noge su prilično čvrsta, a ipak se mogu koristiti za prženje i mariniranja samo glava, ali to je amater. Velika kapa prepolovljena ili velikim trakama. Oni gljive koje ste marinirati, pokriti s hladnom vodom i dodajte sve sastojke osim sirćeta i ulja, oni će morati da proključa. Zatim dodajte ocat i kuhajte pola sata. Pojavljuje se ukloniti pjene, ali s oprezom, a ne hvatanje obrađeni začina. U završnoj fazi pripreme, pokušajte marinadu i dodajte još začina po ukusu, možda vam nešto nedostaje. U sterilizirano staklenke ležao bukovače i prelijte marinadu, a onda sipati u tegle malo ulja, pa je prekrivena tankim filmom, i roll up. Ovaj recept za marinirane bukovače kod kuće je koristan za svakog vlasnika.

Recept kiseli bukovača u Korean

sastojci:

svježe bukovače - 1 kg;
šargarepe - 1 kom;.
Garlic - 6 čena;
luk - 2 kom;.
Soli - 2 kašičice ;.
Šećer - član 1.5. žlice;
crni papar - TSP ;.
crvena paprika - TSP ;.
korijander . - 1 žličica;
biljno ulje - 75 ml;
ocat - 70 ml.

priprema

Gljive dobro isprati, smanjiti pruge širokog jedan centimetar i stavite kuhati ostriga recept marinirana u Korean četvrt sata u slanoj vodi. Tokom tog vremena, usitniti mrkve dugim tankim trakama koristeći poseban rezač za recepte "korejski", luk izrezati na pola prstenje, i bijeli luk nožem, ili jednostavno stisnite. Kuhani kamenica moraju odbaciti u cjedilo i omogućiti im da se ohladi. Zatim povežite posudu u so, šećer, sve začine i dodajte jedan po jedan ocat i ulje, miješajući dobro. Rezultirajući mješavina će ohladiti marinadu za povrće i gljive. Zatim miješati luk, mrkva, bukovače, sipajte marinadu, stavljena pod novinare na hladnom mjestu za pet sati.