Punjene gljive u pećnici

Za svečane prilike ili vikend žele kuhati nije samo ukusna, nego i lijepa, original. Možete, na primjer, da se pripreme punjene gljive, pečena u pećnici.

Kako kuhati? Da biste to učinili, mi ćemo koristiti kape gljiva, i oni će biti punjena. Pogodan za punjenje gljive su različiti, ali to je najbolje da kupi kulturan gljive. Ne bi trebalo izabrati ne najmanji gljive, otprilike iste veličine, s dobrim šeširom uzeo oblik.

punjenje opcije mogu biti vrlo različite.

Gljive punjene sa sirom, gljivama u pećnici

sastojci:

šampinjoni - 12-15 kom;.
luk - 1 kom. srednje veličine;
tvrdog sira - 150-180 g;
orašastih - 1-2 žlice;
malo biljno ulje za prženje;
gusta pavlaka - 1 žlica. žlicu;
mljeveni začini (biber različitih vrsta, i karanfil dr.);
Različiti bilja za dekoraciju.

priprema

Gljive će oprati i suha. Blago: kako ne bi došlo do oštećenja poklopac, uklonite noge.

Sada pripremiti nadjev. Stopala gljivica i oguljene luk iseckati dovoljno fino. Sir rub na srednji ili veliki rende. Kernel hrabro ili brusiti nož (poželjan veličine mrvice kao heljda).

U tiganj sa biljnim uljem lagano propržite luk. Dodajte gljive i začine i kuvajte sve zajedno oko 5-8 minuta, miješajući povremeno. Ukloni iz topline, dodajte kašiku pavlake i orašastih. Promiješati. Neka se ohladi malo (za 10 minuta, barem) i dodajte pola ribani sir. Mix temeljito.

Popunite Ĉep gljiva i stavio ih na pečenje prostelenny podmazan papir za pečenje. Pecite u pećnici na temperaturi od oko 180 stupnjeva C za 10-12 minuta. Mi izvadite posudu i pospite svaki šešir punjene naribanim sirom. Ukrasite zelenilom i vratite posudu da se ohladi u pećnici za 5-8 minuta, sir je malo podplava (ali ne legura i ne kap po kap).

Mi smo dobili jednostavan obrok kao što je Julien, može se dostaviti odvojeno ili jela od mesa, ribe i razne salate od povrća. Ako želite, možete pripremiti nadjev sjeckanog oraha, jaja, kiselo vrhnje i sir, ne koristite mješavinu nadjev luk-gljiva, tako da jelo će ispasti još lakše, ali ne manje ukusna.

Gljive punjene sa mesom i sirom u rerni

sastojci:

šampinjoni - 12-15 kom;.
mlevenog mesa (svih vrsta mesa) - 200-300 g;
slatka crvena paprika - 1-2 komada;.
tvrdog sira - 100-150 g;
jaje - 1 kom;.
Začini;
Svježe biljke su različiti;
biljno ulje.

priprema

Dvije varijante pripreme za punjenje.

Prvo dijete. Meso, narezane komade srednje veličine, spremni da kuhati, a zatim birao zajedno sa lukom i paprikom. Dodajte jaja, začine i pola ribani sir. Konzistentnost punjenja može se ispraviti malo brašna i pavlake.

Drugi. Preskočite meso sa lukom i paprikom kroz mašinu za mlevenje mesa. Prženi mljeveno meso sa začinima u tavi dok gotovo kuhana. Malo ohladi, dodati malo pavlake (1 žlice. Spoon), jaja i rendani sir pola. Ako želite da i orašastih nisu gljive punjene sa mesom u rerni spriječiti.

Zatim, djelujući kao prethodni recept (vidi. Gore). punjene Mi gljiva kape i pecite u pećnici oko 12 minuta. Pospite sa sirom i ostaviti u rerni hlađenje za još 5 minuta do sira podmornica flote. Ukrasite sa zelenilom.

Također možete napraviti zanimljiv preliva pečenog patlidžana, orašastih i sir, humus sa mljevenim ribe ili oskudna kukuruzna kaša sa čvarci sir ili sir.