Piletina punjena s gljivama

Ono što bi moglo biti više ukusna mirisnih i tender piletina, punjene gljive? Ovo jelo ispada ukusna, mozete je jednostavno primijeniti kao centralni na svečanom stolu. Vremena za pripremu je potrebno dosta, a vi, kao vlasnik ne mora da ide u umorni gostiju.

Piletina punjena sa krompirom i gljivama

Da bi piletina, kao punjenje pomoću heljda, riža, i razno povrće, ponekad prilogom posebno pripremljen, ali ćemo pokušati kuhati piletinu sa šampinjonima, i nije jednostavno, a punjeni krompir i gljive.

sastojci:

piletina - 1 kom;.
krompira - 6 kom;.
gljiva - 200 g;
luk - 3 kom;.
pavlaka - 2 žlice. žlice;
sol, papar, začini - na okus.

priprema

Ako se usudio probati recept za pileći punjene sa gljivama, najbolje je dan prije kuhanja ptica trupa prosolit, zatim meso će biti sočna. Potrebno je dodati soli po stopi od 1 sat. Salt po 400 grama piletine. Naravno, trup mora biti pažljivo pretpranja i suha. Sutradan smo očistite krompir i isecite na kockice. U međuvremenu, u tavi propržite sjeckani luk i gljive, sol, dodati začine i malo mučio preko srednje topline. krompir se zatim miješa sa gljiva nadjev. Rezultirajući mase je punjena krem pileća masti, pospite začinima i stavite u pećnicu zagrejanoj na 180-200 stepeni, za 1,5 sati. Tokom pečenja piletina, krumpir, gljive punjene povremeno pour sok izlučuje. Ako vrhu počne da gori, pokriti ptica folijom.

Piletina punjena palačinke i gljivama

Naravno, svaki od vas, a ako ne svi, onda mnogi, jeli piletinu s palačinkama. Pa čak i oni koji su jeli tačno pitao kako napraviti piletinu punjenu da unutar bili spring rolls? Mi ćemo vam u detalje, ali upozoravamo jednom - imaju malo pokorpet. Ali, vaš rad će biti nadoknađeni pohvale degustatora.

sastojci:

piletina - 1 kom;.
tanke palačinke - 7 kom;.
Jaja - 2 kom;.
gljiva - 0,5 kg;
luk - 2 kom;.
Sir - 150 g;
sol, začini - na okus.

priprema

Isprva moje truplo pažljivo, obsushivayut, odrezati vrhove krila - oni i dalje Undermountain, odstraniti višak masnoće i početi pripreme. Naš zadatak - da precizno odvojiti i ukloniti kožu od piletine, do ostavljajući "bag" sa krilima i nogama, a ostatak mesa će ići na punjenje za punjene piletine. Sada posuti piletinu sa začinima i stavite u frižider na sat vremena. Mi odvojiti meso od kostiju, ili svici kroz mljevenje mesa za mljevenje blendre, obučen sol, začini, mix dobro i stavite u frižider. Gljive (po mogućnosti svježe) izrezati na kriške, luk rez u male kockice, sprži u biljnom ulju, zatim dodajte gljive, sol, papar i dalje pržiti dok tečnost ne ispari. Dajemo gljiva nadjev cool piletina punjene palačinke i gljivama onda ga miješati sa piletinom. Sada, za svaki palačinke širiti punjenje, okrene slame, umočen u jaje, pospite rendanim sirom i lagano leži naša piletina. Jednom u potpunosti punjena ptica, podmazuje tepsiju ulje, pileća prsa utvrđene i stavite u pećnicu zagrijati na 200 stepeni. Pecite oko sat vremena ili tako. Evo, vođeni pećnici. U procesu pečenja ptica, preporučuje se da sipa sok koji će se isticati. Ako primijetite da je piletina počinje da gori, pokriti folijom.