Kruchenyky svinjetina

Jedan od najpopularnijih jela u Ukrajini - meso kruchenyky. Čini se da nije tako jelo vremena, ali oni su obično priprema za odmor. Postoji mnogo recepata za punjene peciva, svaka porodica svoju tajnu. Neko ko voli da rade svoj pilećeg filea, neko da probaju tender teletina, dobro, mi ćemo pokušati da kruchenyky svinjetine - sočan i dovoljno masti mesa.

Kako kuhati kruchenyky?

Da bi se pripremila ovo jelo, moramo da se bori protiv tanak fileti, marinirati po volji, onda ubace sa svojim omiljenim punjenjem. Kruchenyky meso je s gljivama, sirom, bilje, šljive, luk. Kao što možete vidjeti, možete odabrati punjenje koja vam se dopada. Onda rolne su pržene ili pečene.

Kruchenyky sa sirom i kiselim krastavcima

sastojci:

svinjski but - 2 kom;.
kiseli krastavac - 1 kom;.
Sir - 60 g;
sol i papar - po ukusu;
suncokretovo ulje.

priprema

Kriške ombolo tanko Repel, sol, papar. Krastavac i sir iseći na kockice kruchenyky širine. Na rubu svaki komad svinjetine širi kriška sira i krastavac, okrenuti roll i odrubiti čačkalica, ili nit je rana nekoliko puta. Kruchenyky svinjetina pržene u biljnom ulju, za postupno smanjivanje vatre. Za naše dobro pržiti peciva ih povremeno poništiti. Ako mislite da je meso ne može dovoljno spreman da stavi kruchenyky u pećnicu na nekoliko minuta. Zatim smanjiti konac i uklanjanja čačkalica i može poslužiti jelo na stolu.

Kruchenyky svinjetina sa gljivama

sastojci:

pečenicu - 1 kg;
gljiva - 800 g;
luk - 1-2 kom;.
brašno - 4-5 Art. žlice;
sol, začini - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

Da bi se pripremila kruchenyky uzeti svinjski file, odbiti, sol, papar. Gljive narezane i pržene u biljnom ulju. Zatim dodajte nasjeckani luk i nastavite kuhati dok zlatno luk boja. kruchenyky svinjetina sa gljivama Dodajte sol, papar i začini. Bit stuffing gljiva odgoditi, dajući ostatak da se ohladi, a zatim proširila na komad svinjetine svakih 1-2 kašičice. Spread punjenje treba da bude takva da ne izlazi u toku kuhanja, teško da može uvuci bočnih rubova (npr kupus). Mi isključite role meso, valjane u brašno i pržiti u biljnom ulju s obje strane. Onda smo prebaci kruchenyky u tavi, dodajući pržene gljive, napunite vodom ili čorbu, soli i gulaš skup na srednjoj temperaturi 30-40 minuta.