Kako kuhati svinjskog ase?

Azu - tradicionalno jelo od Tatar kuhinje, koja se priprema na osnovu govedine, janjetine ili konja. Verzija ovog jela bazirana na svinjetina se ne smatra autentičnim, ali često, to je opcija ATPaze naći na stolovima naših sootechestvennikov.Prostota i dostupnosti sastojaka za njega ovo jelo se okrenuo na omiljeno jelo, koje će biti u stanju kuhati čak i početnik kuhar.

Recept ase Tartar Svinjski

sastojci:

• Svinjetina - 500 g;
• Krumpir - 3-4 komada;.
• rajčica - 1 žlica. žlicu;
• Luk - 1 kom;.
• kiseli krastavci - 1 kom;.
• Beli luk - 1 čen;
• sol, papar;
• bilje - na okus.

priprema

Moje svinjetina, jasno filmova i vena, a zatim izrezati na velike trake. Luk smanjiti polukruga i pržene u biljnom ulju dok ne transparentan. Krompir čistom i iseći na trake. Sprži u posebnoj tavi dok ne omekšaju i porumene. Ova tehnika će sačuvati oblik jelo sa krompirom i dodati teksturu.

Mix meso i krompir, luk, dodajte rendani na grubo rende krastavac i razrijeđenim u vodi ili supi, rajčica. Dopunite vodom u Amu tako da malo namazati sastojaka. Sol i papar jelo. Kuhanje ase na laganoj vatri dok se krompir mekan. Gotovih jela i pospite seckanim biljem i češnjakom.

Azu svinjetina može biti kuvana u multivarka. Prvi korak u "prženje" ili režim "Pečenje" priprema rezanjem mesa i luk, nakon dodavanja preostale sastojke i ispuniti sva voda pomiješana sa paradajz pastom. Kuhanje ase bi trebao biti oko sat vremena u modu "Pečenje", a zatim ostaviti zatim još 15-20 minuta na "grijana", ne zaboravljajući dodati bilje i bijeli luk. To je sve ase u multivarka spremni!

Azu domaće svinjetine u loncu

sastojci:

• svinjskog mesa (meso) - 500 g;
• Krumpir - 4 kom;.
• kiseli krastavci - 2 kom;.
• luk - 2 kom;.
• lovor;
• bijeli luk - 1 glava;
• paradajz u sok - 500 g;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Meso svinjskog mesa izrezati na štapiće, luk rez u pola prstenje. Prvi ide u posudu luk, treba pržiti do transparentan, a zatim dodajte meso i kuhati zajedno još 5 minuta. Zasebno ispržiti krompir do pola, njegova sezona sa solju i biberom. kiseli krastavci izrezati na kocke, ili utrljati na grubo rende.

Paradajz sa sokom mince. Na dno posude, pour biljno ulje i širenje prethodno pripremljena sastojaka. Prvi sloj su krastavci, zatim meso sa lukom i krompirom. U svakom lonac staviti na lovorov list i prošli kroz pritisnite čena belog luka. Popunite lonci sadržaja paradajz pire i staviti u pećnicu. Priprema ase svinjetina traje 20-25 minuta na 180 stupnjeva.

Azu svinjetina s rižom

sastojci:

• kiseli krastavci - 2 kom;.
• svinjskog mesa (meso) - 400 g;
• Paradajz - 3 kom;.
• biljno ulje;
• luk - 2 kom;.
• Beli luk - 2 čena;
• Slika - 400 g;
• sol i papar - po ukusu;
• svježeg zelenila.

priprema

Kuhati rižu dok ne omekša. Kazan ili mangala zagrijati ulje i prženi tome meso i luk u tamnjenje. Paradajz iseći na kockice nakon što ih izvadite iz kože, i dodajte u frypot sa kiselim krastavcima. Kada se paradajz pulpe krene, sipajte sadržaj friteze sa vodom tako da pokrije sve sastojke.

Svinjski paprikaš azu 20-25 minuta na laganoj vatri, ne zaboravljajući sol i papar jelo. Kada je vrijeme dodati u tepsiju pirinač, promešati i nastaviti kuvanje još 5 minuta. Gotovog jelo posuti zgnječen bijeli luk i ljekovitog bilja, Poklopac i dati da odstoji 10-15 minuta, nakon čega se ATPaze mogu poslužiti.

Video: Azu svinjetina sa ukras.

Video: Pork Azu