Kharcho juha s krumpirom i rižom - recept

Juha Kharcho - Gruzijski nacionalno jelo koje se tradicionalno priprema sa govedine ili ovčetine. Jelo ispada predivno ukusna, mirisna, a tajna je dobro biranih začina. Na stolu se servira zdjelu juha s crnog hleba i posuti svežim biljem. Neka nas podijeliti s vama nekoliko recepata Kharcho juha s krumpirom i rižom.

Klasični Kharcho juha recept sa krumpirom

sastojci:

Beef - 500 g;
krompir - 2 kom;.
Slika - 50 g;
paradajza - 2 kom;.
luk - 1 kom;.
češnjak - po ukusu;
maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
Početna umaku od rajčice - 50 ml;
začini;
bilje - na okus.

priprema

preradu mesa, izrezati na kocke, raspoređenih u posudu s filtriranom vodom i kuvajte 40 minuta u laganoj vatri, uklanjanje šljam letača. U isto vrijeme smo oprati pirinač i natopljen je za 30 minuta. Krompir čist, shinkuem trake, luk i češnjak i rub na rende. Paradajz oparen s kipućom vodom, uklonite koru i rasturati meso nožem. Sada passeruem luk maslinovo ulje, dodati malo paradajz, paradajz paste, i stavio Simmer minuta 5. Kada je meso je spreman za baciti lonac pripremljen pirinač, krompir, paradajz i bijeli luk. Zatvorite poklopac i kuhati juhu za 15 minuta. Zatim dodajte prženje, tomim 5 minuta, izvadite Kharcho juha s rižom i krumpirom sa pločom i da mu pivo.

Kharcho juha od svinjetine sa rižom

sastojci:

pulpe svinjetina - 500 g;
rajčica - 1 žlica. žlicu;
Slika - 0,5 V;.
luk - 1 kom;.
krompira - 1 kom;.
maslac;
Beli luk - 2 čena;
adjika - 2 žlice. žlice;
začini;
svježeg zelenila.

priprema

Meso oprati, izrezati na komade, pune vodom i kuvajte čorba 2 sata, uklanjanje pjene. Krompir se čiste, shinkuem kocke. Luk i češnjak se obrađuju i mljeveni. U tiganju otopiti puter i kriška passeruem prvi luk i češnjak, a zatim šire rajčica i začina. Miješati i mučena za 5-7 minuta. Slika temeljito oprati i kada se kuva meso, baci ga sa krompirom u šerpi. 20 minuta kasnije za slanje juhu i pečenje sa začinskim. Pokrijte sa poklopcem, izvadite iz topline i dati jelo brew minuta 15. Nakon toga Kharcho igre na pločama, svaki služi obilato posuti sjeckani bilje i obučen s vrhnjem.

Klasični juha recept s rižom Kharcho

sastojci:

pulpe svinjetina - 500 g;
Slika - 150 g;
krompira - 1 kom;.
luk - 3 kom;.
svježe rajčice - 3 kom;.
paradajz paste - 1 žlica. žlicu;
orasi oguljene matice - 100 g;
Beli luk - 4 češnjaka;
začini;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
cilantro - po ukusu;
lovorom - 2 kom;.
filtrirana voda - 3 litre.

priprema

Svinjetina obrađuju, oprati i iseći na kriške. Popunite meso s vodom, dovesti do kuhati i uklonite šljam. Onda, baci neki luk, sjeckani u tanke prstenove, i kuvati dok ne omekša meso. Krompir se čiste, shinkuem kocke. Rice se pere i baciti s krumpirom u šerpi. Nasjeckajte preostale luk pola prstenje, passeruem do transparentan, zatim dodajte paradajz, Kharcho juha recept sa krumpirom klasičnim sjeckani na kockice, i rajčica. Fry svi zajedno na srednjoj vatri dok se thickish sos. Granatirale orahe samljeti blender i dodajte ih u čorbu uz umak pripremljen od povrća. Sada Kharcho sezona sa začinima, bacite lovorov list, dodajte, stisnuo kroz press luk i kuvajte juhu za 5 minuta. Zatim uklonite pan od vrućine i insistirati jelo 15 minuta. Sljedeći Kharcho igre na pločama, obučen sa pavlakom, posuti sjeckani cilantro i uživati u prekrasnim gruzijski okus i miris kuvanih jela!