Svinjetina juha Kharcho

Svako ko jednom proba gruzijski jelo ikad postati veliki fan Gruzijski kuhinje. Najpoznatiji Gruzijski supa, naravno, grub. Tradicionalno se kuvana govedina i janjetina. Ali ti i hajde da nauče neke recepte danas Kharcho svinjetine.

Juha recept svinjetina Kharcho

sastojci:

• Slika - 0,5 V;.
• Svinjetina - 300 g;
• luk - 1 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• tkemali - 100 g;
• orasi - 50 g;
• Khmeli Suneli - 2 kašičice ;.
• biljno ulje;
• Prokuvane vode - 2 l;
• zelje;
• začini - na okus.

priprema

Sada ćemo reći kako kuhati svinjskog grub. Tako da se meso dobro oprati pod mlazom vode, obsushivayut peškir poslastica iz plenochek i izrezati na srednje komade. Zatim stavite svinjetine u malom obimu 2,5-3 litara lonac, prelijte hladnom vodom i dodavanjem soli po ukusu. Stavili smo na vatru i sačekajte da se voda ključa.

Nakon toga, sa površinom od bujona je potrebno prikupiti sve pjene. Ako iznenada ovom trenutku je izgubio, te je pao na dno, zatim sipajte u posudu malo hladne vode i pjene ponovo dovesti do vrha. Slika ITERATE, zatim oprati nekoliko puta, tako da je voda postala transparentna. 30 minuta nakon što je počeo kuhati bujon, dodati pirinač u šerpi.

Dok meso i riža je kuhana, pripremamo zazharku. Da biste to učinili, mrkva i luk očiste, mrkva gumiran na srednje rende, a luk sitno iseći na kockice. Sada propržite sjeckani povrće dok ne omekšaju u tiganju sa suncokreta maslac. Orasi očisti i tlo pomoću blenderu ili mljeveno meso. Onda ih miješati u malom zdjelu i začinite tkemali hmelja-Suneli.

Kada se meso i riža će biti potpuno spreman, dodajte punjenje čorba sosa, orašastih plodova i začina i šire nježno sauteed povrća. Sada je juha dobar promiješati, dovesti do kuhati i ukloniti iz topline.

Svježeg zelenila oprati obsushivayut, fino usitniti nožem i dodajte u grub. Kushanov dati gotovog napitkom za 30 minuta, prekriven čvrsto poklopac posude, nakon čega izlivanja Kharcho svinjetina s rižom u porcijama pločama i poslužite. Kao što je poznato, na Kavkazu se smatra najpopularniji biljke cilantro, ali ako vam se ne sviđa svoje specifične arome i ukusa, možete dodati supu sjeckani bosiljak, mirođija ili peršun, po želji.

Kharcho svinjetina u multivarka

sastojci:

• Svinjetina - 500 g;
• šargarepe - 2 kom;.
• žarulja - 2 kom;.
• biber - 2 kom;.
• paradajza - 2 kom;.
• Slika - 1 žlica;.
• krumpir - 3 kom;.
• voda;
• biljno ulje;
• začini, češnjak, lovorova lista - na okus.

priprema

Razmotrimo drugi način, kako kuhati juha Kharcho svinjetina. Meso se pere, obrađuju i iseći na kriške. Luk, paprike i paradajz sitno shinkuem i očistiti šargarepu naribajte. Krompir izrezati na srednje kocke. Rice oprati, potopiti u toploj vodi i izdvojiti do strane.

Sada pržiti meso u biljnom maslitse, držeći mode "Pečenje" i 20 minuta vrijeme kuhanja. Zatim dodajte luk, mrkva, paprika, paradajz i pržiti sve meso s vremena na vrijeme, promiješati još 20 minuta.

Onda se onemogući "pečenje" mode, stavi pirinač, krompir, dodati začine po ukusu, biber i sipati vodu. Mi izložiti program instrument "Stavljanje out" i čeka oko 1-1,5 sati. Oko 15 minuta dok kuhani jelo soli, dodajte lovorov list i nakon zvučnog signala, svježe bilje, i ostaviti nekoliko minuta na zagrijavanje.

To je sve neverovatno juha Kharcho u multivarka spremni! Cijeđenje češnjak putem štampe, staviti u svaki posudu, a zatim sipajte toplu i mirisnu juha sa svinjetinom grub.

Video: juha recept Kharcho Svinjetina sa Rice

Video: # 294 Sjedinjene Države, grub juha sa svinjetinom iz Gala!