Kharcho recept sa janjetinom

Danas želimo s vama podijeliti tajne kuhanja juha Kharcho jagnje. Jelo ispada vrlo mirisna, ukusna i pikantna.

Kharcho Abhazije ovčetina

sastojci:

jagnjeći kotleti - 500 g;
Voda - 3 l;
Slika - 0,5 V;.
žarulja - 2 kom;.
Beli luk - 4 češnjaka;
paradajz - 1 kom;.
adjika - 1 žlica. žlicu;
vlasac -by zahtjev;
svježeg bilja;
začini;
ovčetina masti.

priprema

Ovaca temeljito oprati, staviti u posudu, prelijte hladnom vodom, staviti na tanjir i dovesti do usijanja. Zatim vatru smanjiti, ukloniti šljam i kuhati meso za jedan sat. Za pola sata dok spreman da baci u cijeloj čorba korena peršuna i oljuštenih luk pilinga. Kada se kuva jagnje, pažljivo ga uklonite, izvadite iz kostiju, izrezati na kriške mesa i vraćaju ga u posudu. Sijalica i korijenje ukloniti i baciti. Dalje u čorbu staviti opran pirinač i kuvati dok ne omekšaju na slabašnu vatru.

Ovaj put očisti do češnjak, cijeđenje kroz novinarima. Shinkuem svježe zelene, luk cut u pola prstenje, a od paradajza kore i uklonite grind u pire. Sada passeruem luk u tiganj na ovčetina masti, zatim dodajte adjika i paradajz pire. Kuhajte sve zajedno za nekoliko minuta, miješajući povremeno. Kada je riža ne omekša, obučen biljnim prženim grub i dodajte zelje sa belim lukom. Nakon ovog supa provri oko 5 minuta, isključite vatru, sipa u zdjele i pospite svježim zelenim lukom.

Juha recept Kharcho jagnjetine sa suvim šljivama

sastojci:

janjetina - 500 g;
žarulja - 2 kom;.
riže - 2 žlice. žlice;
šljive - 100 g;
Beli luk - 3 čena;
paradajz paste - 6 kašika. žlice;
adjika - 2 kašičice ;.
hmelj-Suneli;
začini.

priprema

Dakle, meso oprati, izrezati u male komadiće i stavite u hladnu vodu. Pričekajte da se čorba provri, smanjiti vatru, uklonimo pjene i ovaca kuhati za jedan sat sa zatvorenim poklopcem. Ovaj put, vrelu šljive, shinkuem ga u trake i baciti u čorbu. 20 minuta kasnije dodati supu sitno sjeckani bijeli luk i opran pirinač.

Dok ječam se kuva, okrenite na pripremu za punjenje. Da biste to učinili, mi očistite luk, pola prstenova i shinkuem passeruem povrća maslitse dok ne porumeni. Onda smo širili paradajz paste, pržena Cook 5 minuta, a zatim ga prebacite u supu. Dodajte svježe bilje, sezona sa začinima, soli po ukusu, isključite toplinu i ostaviti da se ulije u posudu za oko pola sata.

Kako kuhati grub jagnje sa orasima?

sastojci:

jagnjeći kotleti - 500 g;
riže - 2 žlice. žlice;
žarulja - 2 kom;.
rajčica - 2 žlice. žlice;
orasi - 100 g;
tkemali sos - 1 žlica. žlicu;
začini;
Beli luk - 5 čena;
korijander;
lovorom;
hmelj-Suneli.

priprema

Ovaca temeljito oprati, staviti u posudu, prelijte hladnom vodom, staviti na tanjir i pola sata ključanja, uklanjanje pjene. Zatim pažljivo izvadite meso iz čorbu i izvaditi iz kosti. Sijalica čisto iz ljuske, shinkuem polukruga i baciti čorba, nastavljajući da kuhati supu. Zatim sipajte oprana riža, staviti lovorov list i juha obučen sa crnim i crvena paprika.

10 minuta dok ne omekšaju žitarice, proširila u Kharcho tkemali umaku i rajčica. Na kraju aut sjeckani jagnje komada, uvijeni u mljevenje mesa orasi, hmelj-Suneli i slomiti luk. Posoliti po ukusu jelo, promiješajte, pričekajte dok ne dođe do kuhati i pažljivo izvaditi iz peći. Nakon Kharcho ovčetina malo infuzije, njegova sezona sa sitno sjeckani korijander i poslužite.