Šta je supa jagnje najukusnijih - recepti

Nije svaka žena zna kuhati ukusna janjetina juha i nekoliko recepata za specifične kurs će vam pomoći da diverzificirati meni, ali neki od njih su najukusnije, to je do vas.

Kako ukusno kuhati juha Kharcho jagnje?

sastojci:

• grudi janjetina - 1 kg;
• šargarepe - 1 kom;.
• luk - 2 luk;
• celer korijen - 150 g;
• peršun - 100 g;
• paradajz - 1 kom;.
• rajčica (dark) - čl. žlice;
• Slika - 100 g;
• tkemali - 2 žlice. žlice;
• crvena ljuta paprika - 1 bibera;
• peršun - 1 gomila;
• cilantro - 1 gomila;
• Beli luk - 4 češnjaka;
• Lavrushka - 1 list;
• slano - kašičice ;.
• Korijander - kašičice ;.
• . Utsho Suneli - 1 žličica;
• anis;
• adjika . - 1 žličica;
• crni papar - 10 grašak;
• biljno ulje - 35 g;
• piment - 5 grašak;
• soli.

priprema

Priprema čorba početak, kao grub - prvenstveno supu. pranje mesa izrezane komade 2-3 rebra i stavite u hladnu vodu, a zatim uključite grijanje. Čekanja za kuvanje nužno ukloniti pjene, koja je nužno formiran. Oljuštite šargarepu i iseći ga na 3 dijela stavljen na čorba, jedan crni luk, oprati dobro i ne u potpunosti jasan, a zatim izrezati na četiri kriške, ali i ne do kraja, tako da se sijalica nije propao, i stavio ga u supi. Zatim umočiti u bujon korena celera i peršuna, kao i paprike, soli čorba u ovoj fazi nije potrebno.

Drugi potpuno čist luk i melje u četvrtinu prstena, tiganj sipati ulje i stavite luk, a zatim uključite grijanje. Fry luk ne treba u pravom smislu te riječi, to bi trebao biti dobar topao, pa je ostao bez boje, bio je mekan i dao okus ulja, ali ne i stečena okus pržene. Paradajz napraviti cross-cut i stavio ga u supi, a nekoliko minuta kasnije prenese na posudu hladne vode je sada očistiti i iseckati na sitne kockice, nakon što je u prilogu zajedno sa paradajz paste na luk u tiganj. Također, tiganj sipati nekoliko Bouillon kašike i kuvati 5 minuta paradajz i luk.

Od tavi, izvadite povrće i korijenje, oni više neće trebati, a na tavi, postavite sadržaj posude, na isto mjesto tkemali. Sada je budućnost Kharcho soli, i sjeckani ljuta paprika, poslati u tiganju. Kotlet bilja i češnjakom miješanje ih jedan mješavina, pirinač staviti u čorbu, a kada je gotovo spreman vsypte sve začine, a nakon 5 minuta, dodajte mješavinu bilja i bijeli luk, a zatim isključite čorba.

Armenski juha shourpa jagnjetina - recept

sastojci:

• janjetina kosti - 1,5 kg;
• luk - 4 sijalice;
• paradajz - 4 kom;.
• šargarepe - 3 kom;.
• paprike (male) - 10 kom;.
• krompir (ne veliki) - 7 kom;
• cilantro - 1 gomila;
• peršun - 1 gomila;
• ljuta paprika - 1 bibera;
• biljno ulje - 50 g;
• ukusan, kim, bosiljak, korijander, biber, šećer;
• soli.

priprema

Operite meso, meso odsustva na kostima, a dio odjela i kotlet, ali nije mala. Fry bi trebalo da bude u kazan, i odvojeno, prvo na činjenicu da na kosti, stavljajući ga nakon pečenja, a zatim komade mesa s lukom, narezane na kolutiće kvartalu. Chop šargarepe velikih krugova i pridaju luk sa mesom, nakon čekanja oko 5 minuta, dodati 3 ne sjeckani paradajz. Slatka paprika pranje i iseći na 4 velika kvadrata bibera, nakon uklanjanja sjemena i septum zatim stavite narezane paprike u čajnik i prelijte malu količinu tople vode. Tako ugasi povrća pulpe sa oko četvrt sata, leži u kazanu odgođeni mesa na kosti, cijeli krumpir, cijeli bugarski bibera, cijelu čili paprike i iseći na 4 komada paradajza, zatim sipati kipuće vode i početak pečenja. Nakon ključanja, temperatura treba smanjiti na jedva shurpa potklobučene u ovoj državi, mora provesti najmanje 1,5 sati. Za četvrt sata dok spremni da jedan u kazan začina, šećera, soli, i završiti kuhanje umiješajte sitno sjeckani zelje i skloniti sa vatre.

Jedite Shurpa odvojeno, bujon se sipa u posudu, i povrće sa mesom proširio na druge ploče.

Video: ječam juha sa janjetinom - Recept baka Emma

Video: Poznati orijentalni juha ,, Shurpa jagnje ,,