Recept Kharcho govedina u gruzijski

Danas ćete naučiti iz naše recepte, kako kuhati pravi Kharcho govedina Gruzijski. Ovaj nacionalni Evropljanin jelo zbog svog jedinstvenog bogat okus i dalje da osvoji srca mnogih potrošača širom svijeta.

Klasičan recept Kharcho govedina u gruzijski

sastojci:

• masna govedina grudi - 550-750 g;
• Slika - 130 g;
• paradajz pire - 60 g;
• sos tkemali - 65 g;
• orasi - 1 velika šaka;
• bijeli luk - 1 velika glava;
• luk - 2 kom;.
• crvena i zelena čili paprika - 1 pod;
• Lavrushka - 2 lista;
• hmelj-Suneli - Nekoliko Pinches;
• grašak mirisna i crni biber;
• soli;
• korijander i peršun.

priprema

Za pripremu grub masne govedine brisket oprati, staviti cijeli u tiganju, napunite filtrirane malo vode i stavite na štednjak da provri. Tokom početna tačka ključanja i koraka uklonite pjena. Onda smo smanjiti toplinu na minimum i držali za meso pola do dva sata ili dok ne omekšaju. Nakon toga, izvadite meso na tanjir i dati malo cool. Mi filtrirati čorbu i vratiti goveđeg mesa u njemu, odvojen od kosti, rastavljeni na vlakana ili smanjiti na male kockice.

Nakon čorba ponovo sa mesom provri, dodajte ga na transparentan vode oprati pirinač, i baciti oguljene kockice luk, usitnjeni i pire sa solju tine češnjakom polaganje tkemali sos i paradajz sos. Ukus i Kharcho hmelja-Suneli, bacati grašak i mirisnim crni papar, lovor, i kuhati na umjerenoj vatri dok meka riža zrna. Konačno baciti mljevenih oraha, sitno sjeckani zeleni korijander i peršun, i sjeckani pod pročišćeni iz sjemena gorke paprike. Kharcho dati krčkati još pet minuta, infuziju za deset minuta, i možemo poslužiti.

Gruzijski juha Kharcho govedina sa šargarepe - recept

U klasičnoj verziji Kharcho šargarepe kuhanja se ne koristi. Međutim, mnogi, prilagođavanje jelo po vašem ukusu, dodati šargarepu i drugog povrća i sastojaka. Ova juha recept sa šargarepom grub.

sastojci:

• govedina - 650 g;
• Slika - 120 g;
• tkemali sos ili tklapi - 65g ili 1/4 A4 formata list komada, odnosno;
• Paradajz big - 3 kom;.
• Šačica oraha;
• bijeli luk - 1 velika glava;
• šargarepe srednje veličine - 1 kom;.
• stabljika celera - dva stabla;
• luk - 3 kom;.
• Chili Peppers - 2 pod;
• Lavrushka - 2 lista;
• hmelj-Suneli - nekoliko prstohvata;
• grašak mirisna i crni biber;
• soli;
• korijander i peršun - 1 svežanj;
• biljno ulje.

priprema

Kao iu klasičnoj verziji govedine čir do kuhani, onda sjeckati i ponovo leže u ozljedi čorba. U ovom slučaju, kada pečete meso dodajte celer petioles i jedna sijalica pročišćena, a onda, oni će dobiti od bujon i emisije kuvanog mesa. Sada dodajte u supu dobro oprati riža, umak tkemali ili sušene šljive paste - tklapi, iskrzani svježe rajčice, pržiti na rafiniranih maslitse sa seckanim lukom šargarepe i šaku lomljenog matice. SEASONS Kharcho hmelja-Suneli, grašak biber, lovorov list i kuhati na umjerenoj vatri dok meka riža zrna. Zatim dodajte sol iskrzao s češnjakom, narezane mahune ljuta paprika i sjeckani svježi začini, dajući Simmer tri do pet minuta i malo piva.

Video: Kharcho na gruzinski.Harcho recept u gruzijski

Video: Američki Obilazak zanimljivo ljudi- Recept Kharcho Gruzijski iz katvickas98