Chashushuli svinjetina

Gruzijski kuhinja je uglavnom vrlo različita razne srdačna i chashushuli svinjetine nije izuzetak. Srdačna, blago Tangy jelo - što vam je potrebno u hladnom, osim priprema za to je vrlo jednostavan i vrlo dostupan iz sastojaka.

Chashushuli svinjetine - recept

sastojci:

• svinjski (vrat svinjetine, pulpe) - 500 g;
• Luk - 300 g;
• šampinjona - 450 g;
• bijeli luk - 1 glava;
• Paradajz - 300 g;
• ljuta paprika - po ukusu;
• suho bijelo vino - 2/3 st.;
• vode - 1/2 st.;
• vinsko sirće - 50 ml;
• Biljno ulje - za prženje;
• sol i papar - po ukusu;
• adjika - '40

priprema

Svinjetina iseći na trake i pržiti na malo ulja dok ne uhvate. Za ovaj recept je bolje da učestvuju sa trupa masti u organizmu, kao što su vrat svinjetine, pa kuvanog mesa će biti više tendera i sočne. Nakon, sipajte vino mesa i pola vode, pokrijte poklopcem i paprikaš lagano oko sat vremena. U međuvremenu, pripremite ostale sastojke: ćemo smanjiti luk i kockice rajčice, i gljive - ploča. Mi postavljamo meso sve povrće, dodajte preostalu vodu i sirće, beli luk, sve so, biber i ostaviti da se nervira za 40-50 minuta. Na kraju kuhanja naša ukusna chashushuli svinjetine jelo morate adzhika ukusa i ljute paprike, a zatim kuhajte nekih 7-10 minuta.

Gotov jelo se služi s obiljem zelenila, čašu vina i krišku svježeg kruha.

Kako kuhati svinjskog chashushuli?

sastojci:

• svinjskog mesa (meso) - 600 g;
• paprika - 600 g;
• Hot Peppers - 1 kom.;
• luk - 2 kom;.
• paradajz u sok - 450 g;
• bijeli luk - 1 glava;
• sol i papar - po ukusu;
• lovorom - 2 kom;.
• . Khmeli Suneli - 1 žličica;
• Biljno ulje - za prženje.

priprema

Svinjetina (pulpe sa malom količinom masti) iseći na kockice i pržene u biljnom ulju na kazan dok dok meso je uhvaćen. Polje svinjetine je prekriven svjetlo porumeni, dodajte uz nju poluprsten luk, slatka paprika prstena i pročišćena od ljute paprike sjemena. Na kraju sipajte paradajz jelo u vlastitom soku, stavite lovor, češnjak, i ostavili sve paprikaš pod poklopcem za 60 minuta. U sredini sezone kuhanja sa chashushuli svinjetine Gruzijski Khmeli Suneli, sol i papar na vkusu.Podavat spreman chashushuli poželjno je služio vruće, posute slobodno sjeckani bilja. Bon appetit!

Video: Chashushuli - brzo, ukusno, appetULI! :)

Video: Gruzijski kuhinje. Chashushuli.