Chashushuli govedina

"Chashushuli" sa gruzijskim znači "oštar", ovo ime direktno karakterizira glavna odlika jela, nije namijenjen za mazila GIT preosetljiv potrošača. Chashushuli kuhanje je vrlo jednostavna i njegove oštrine, slučajno, je također vrlo lako prilagoditi vašem ukusu.

Recept Beef chashushuli

sastojci:

govedina - 500 g;
Beli luk - 2 čena;
Luk - 1 kom;.
Paradajz - 3 kom;.
Slatka paprika - 1 kom;.
akutan adjika - 2 žlice. žlice;
sol i papar - po ukusu;
korijander i mirođije.

priprema

Prije nego što chashushuli kuhati govedina, meso treba očistiti filmova, masti i vene, a zatim iseći na kockice i marinirati u adzhika sa lukom, soli i papra. Broj adzhika i stepen ozbiljnosti direktno određuje vaše želje stepen ozbiljnosti u sva jela.

Pola sata kasnije, to će biti moguće početi pečenja. U tepsiju zagrijati ulje i pržiti sjeckani češnjak na njoj bukvalno pola minuta, zatim položite sve meso i nastaviti kuvanje. Neprestano mešajući, gulaš goveđi do potpunog isparavanja vlage. Pomoću blendera pyuriruem svježe rajčice. Bugarski paprike iseći na kockice i staviti sve povrće u tepsiju sa mesom. Pokrijte peke sa poklopcem i ostaviti chashushuli paprikaš za oko 30 minuta. Nakon nekog vremena, posuti jelo sa seckanim biljem i poslužite.

Akutna Gruzijski chashushuli govedine

sastojci:

Beef - 500 g;
luk - 2 kom;.
ljuta paprika - 1 kom;.
rajčica - 2 žlice. žlice;
mesa čorba - 1 žlica;.
Bugarski biber - 1 kom;.
Beli luk - 3-4 čena;
. Khmeli Suneli - 1 žličica;
Biljno ulje - za prženje;
cilantro.

priprema

Beef očistiti od daha i masti, iseći na kockice i pržene u kazan u vrućem ulju dok ne porumeni. Dodavanje pikantna govedina chashushuli meso narezane na pola prstena luk, mljeveno češnjak, papar i nekoliko žlice paradajz paste. Sol, papar i Khmeli Suneli treba dodati u ovoj fazi kuhanja. Mi pržite sve sastojke zajedno, neprestano mešajući, oko 5-7 minuta. Napuniti govedine i povrća čašu čorbe, staviti u centru služi ljute papričice cjelini, a pokrivaju sve poklopac. Goveđi gulaš za pola sata, dodajući čorba ako je to potrebno. Nakon što je put čujete intenzivan okus mesa i začina - to znači da chashushuli spreman za posluživanje. Ostaje samo posuti jelo sjeckanog cilantro prije posluživanja. Bon appetit!