Mramorirano govedina - recept

Govedina je uvijek savršena za kuhanje jela od mesa, kao što su odresci, kotleti, peciva i mnoge druge poslastice. Ali najviše tender, sočan, ukusan sve skretanja u pripremi ovih jela Beef. Na kraju krajeva, meso se može dobiti samo iz posebno uzgajaju mlade životinje. To je razlog zašto se brzo pripremljen, a to je praktično nemoguće peresushit- kao dio cijele ove govedine ispolosovannaya tankih slojeva masti, zbog čega je meso uvijek sočno. Iako je skup vrsta mramorirano goveđeg mesa, da nas maziti i pripremiti ga u skladu sa našim najboljim receptima.

Recept Beef, Baked

sastojci:

mramorirano mesa - 1,4-1,6 kg;
Gruba sol - po ukusu;
klasični soja sos - 50 ml;
vode - 50 ml;
tečni med - 1 žlica. žlicu;
bilo koji začinjava za meso - 1 žlica. žlicu;
Maslinovo ulje - 50 ml.

priprema

Čvrsto, lijep komad svježeg mramornom govedine temeljito oprati pod tekućom vodom i posušite čistim peškirom vafl. Trljati meso kuhinjske soli i stavio ga na visokom nivou, ali ne veliki posudu, tako da se kasnije nije proširila marinadu.

Posudu se sipa voda, koji je u potpunosti raspušten kašiku tečnost meda. Onda je ovo slatka tečnost, sipajte soja sos, dodati kašičicu začina, pometnju i prelijte marinadu preko nje naše meso, koja je postavljena za 40 minuta umjesto poprohladney.

Nakon što je maslinovo ulje u tiganju i sipajte ga dobro raskalivaem. Put u nju, a ne rezanje jednoj strani mramora govedine. Računam par minuta, okrenuti na svoju drugu stranu i sa istim vremenskom intervalu pržena govedina time na svim stranama. Zatim zamotajte čvrsto u foliji Govedina i završi kuhanje na 210 stupnjeva u pećnici 50 minuta.

Recept odrezak od mramora govedine krvlju u tavi

sastojci:

svježi odresci Beef - 2 kom;.
mješavina paprike i kuhinjske soli - po ukusu;
. Kurkuma - 1 žličica;
suncokretovo ulje - 80-100 ml.

priprema

Odaberite najsvježije odreske govedina, jer će ih pripremiti odrezak koji neće pečena do kuhana, i sa malom količinom krvi. Već smo pripremili odreske, kao da je trljanje posoliti, a slijede ih pritrushivaem sa mješavinom paprike. Također, posuti meso sa kurkuma, pažljivo trlja ruke po cijeloj dužini komada mramoriran govedine. Preko srednje topline, zagrijati veliki tiganj sa uljem i leži u njoj mesa. Sa svake strane, pržiti odreske za samo dva, s najviše tri minute.

Recept odrezak od mramora govedine u pan-roštilj

sastojci:

mramorirano govedina - odrezak 2;
luk - 2 kom;.
slani soja sos - 4 kašike. žlice;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

Pravilno pripremiti odresci u njihovoj pripremi (peru, suše).

Oguljene luk sjeckati blender u pire. Nakon što smo dodali da ga slana soja sos, promiješati i pokriti sa marinadom dobili naše odreske, što ostavlja da odstoji 30-35 minuta. Zatim očistiti što je više moguće sa svojim lukom kašu i položiti prekrasnim mramornim šnicle na nauljene, zagrejani tiganj roštilj. Da bi odresci bili tender, a ne teško, ali stalno ih ispeče u požaru tačno pet minuta sa svake strane. Izvadite iz posude i gusto mramorirano goveđi odresci kamuflaža hrane folija za 8-10 minuta.