Rolls sa piletinom

Tradicionalno Rolls kuhani uz ribu i povrće, ali ne i kulinarske tradicije svijeta ne ostaje nepromijenjen, tu su sve nove i nove kombinacije okusa. Ovaj recept rolnice sa dimljenim piletinom sjajan dokaz.

Rolls sa dimljenim piletinom

Kako napraviti peciva Piletina "riža gore"? To nije tako teško kao što se čini na prvi pogled, probaj.

sastojci:

Nori list - kom;.
sushi riže - 2,5-3 čl. žlice;
riža ocat, šećer, sol - po ukusu;
zeleni luk - 4 pen;
zelene paprike - 14 kom;.
dimljena piletina - 100 g;
. Crna ili uobičajenog susama - 1 žličica;
soja sos -. 1 žličica.

priprema

Čir riže uz dodatak riže ocat, šećer i sol. Paprike i luk moj, obsushivayut. Odsječeni od paprike i smanjiti četvrtinu na tanke trake. Piletina i iseći na trake. Na strunjačama za suši položio plastičnom folijom, stavimo na nori sa glatka strana dole. Mokrim rukama (ruke mogu navlažiti vodom ili rižom sirće) prostire se na nori pirinač, ostavljajući slobodan rub od 1 -. 1,5 cm Pospite susamom riža (koliko se odlučite za pour), mi pritisnuti malo, ali bez fanatizma. Mi odbiti list nori pirinač. Top staviti piletinu komada i namaže ih sa soja sosom, biber i zeleni luk treba utvrditi rame uz rame, lagano pospite susamom. Lagano roll twist roll pomoću jestivih film. Cut roll mokrim nožem na 8 komada. Po Rolle služe s wasabi i soja sos. Ako želite, mogu se na sličan način pripremljena peciva sa piletinom i krastavac, paprika krastavac zamjena.

Topla peciva sa piletinom

sastojci:

Sushi riža - 400 g;
Nori morske trave - 6 kom;.
Piletina - 300 g;
sir solid - 300 g;
shiitake gljive - 6 kom;.
Šećera - 4 žlice. žlice;
Mirin (slatka riža vino) - 2 žlice. žlice;
soja sos - 2 žlice. žlice;
sol - na okus.

priprema

Kuhati riža za sushi. Pileći fileti i kuhati u slanoj vodi i iseći na male komade. Gljive kuhati sa šećerom, soja sos, mirin i soli. Kuhana gljive (ako koristite sušene shiitake gljive, a onda im je potrebno da se prethodno potopiti u vodi za 2 sata) sitno izrezati i mješoviti sa piletinom. Spread riža na Nori listova, ostavljajući rubove bez 1-1,5 cm, a na vrhu piletina s rižom gljivama posuti naribanim sirom. Omotajte je nori roll i iseći na rolnice sa nožem umočen u vodu. Pre hranjenja rolni, stavljajući ih u mikrovalnu pećnicu za 10-15 sekundi, dajući sir topi.

Također, topla peciva, možete posegnuti tempura i pržite u dubokoj masti. Bon appetit!