Solyanka meso

Solyanka meso - prava klasika ruskog jela. Ako Ukrajina je uvijek spreman juha, zatim u Rusiji je uvijek bio visoko cijenjen dobro pivo solyanka. Naravno, danas je recept za ovu juhu malo mijenjati, ali mi ćemo vam pokazati kako kuhati papazjanija.

Recept za klasičnu tim halofita

sastojci:

• govedina prihvat kosti - 600 g;
• biljno ulje - 20 ml;
• Šargarepe - 1 kom;.
• paradajz pirea - 200 ml;
• salama - 50 g;
• koštice masline - 50 g;
• Svježe peršuna - 20 g;
• luk - 3 kom;.
• celer stabljika - 50 g;
• kiseli krastavci - 300 g;
• šunka - 200 g;
• Kuhana kobasica - 200 g;
• Limun - 1 kom.

priprema

Kako kuhati papazjanija? Dakle, govedina prihvat, ispunite hladnom, filtrirane vode i staviti na jak požar. Ovim Broth dok ne proključa, skinite šljam letač, smanjiti plamen i kuhati, prekriven poklopcem. Nakon pola sata dodati oguljene povrće - mrkva, luk, celer i lovorov list. Kuvajte 30 minuta, a zatim bacite povrće, a meso se vadi, izvadite iz kostiju i iseći na kockice. Povratak ih nazad u čorbu. Preostali sijalice su slomljena i passeruem povrća maslitse transparentnosti. Krastavci shinkuem kocke manju veličinu i dodajte u Lučko. Kuvajte sve za oko 15 minuta, a zatim stavite paradajz i mučena za 10 minuta na slabašnu vatru. Rezultirajući zazharku proširila u bujon i dalje krčka. Preostali mesne delicije čist, usitniti u male kriške i baciti u supu. Na samom kraju dodati masline bez koštica, dodajte malo soli, promiješati i kuhati još 15 minuta nakon toga smo uklonili od vrućine i dati supu ubrizgale ispod poklopca i služe, garniran sa kriškom limuna i posuti svežim biljem.

Solyanka meso kući

sastojci:

• Bone govedina - 700 g;
• Deli mesa različitih vrsta - 1 kg;
• Šargarepe - 1 kom;.
• žarulja - 2 kom;.
• kiseli krastavci - 200 g;
• rajčica - 5 čl. žlice;
• kapar - 3 žlice. žlice;
• lovorom - 4 kom;.
• biber - po ukusu;
• biljno ulje;
• maslina, koštice;
• masline - za ukras;
• Pickle krastavac - 2 kašike;.
• svježeg bilja;
• Limun - 1 kom.

priprema

Da pripremi tim Salsola meso mora prvo skuhati čorba. Da biste to učinili, mi oprati govedina, staviti u šerpu i prelijte potrebne količine filtrirane vode. Pokrijte posudu s poklopcem, staviti preko srednje topline i kuhati za 1,5 sata, uklanjanje pjene dati jasan čorbu. Kada se kuva meso, povuče je blago, cool, izvadite iz kostiju i iseći na male komade.

Sada čista i pripremiti sve povrće za halofita fino usitniti luk, kiseli krastavci iseći na štapiće i šargarepe rešetkom. Sipajte u posudu malo ulja, zagrijati ga i prelijte luk passeruem to. Zatim dodajte šargarepu, krastavac i kuvajte na srednjoj vatri 5. - 7. minuta. Možete sipati malo vode da povrće ispalo tendera i sočne. Deli mesa shinkuem trake i stavite ih zajedno s kuhanim govedine u ključanja čorba. Kuvajte točno 5 minuta, zatim dodajte kapare i pirjano povrće. Nakon toga, sipajte nekoliko čaša krastavca salamuri i mučeni ispod haube za još 5 minuta.

Na kraju kuhanja dodati u papazjanija svježe sjeckani bilje, začine po ukusu i soli. Dajemo juhu uliti za oko 20 minuta, a zatim izvadite lovor, tako da oni nisu razbile okus i aromu halofita. Pour jelo ploče i ukrasite svaki limunovu i nekoliko cijeli masline.

Video: Solyanka meso. Jednostavno, ukusno, jeftino.