Solyanka s meatballs

sonjača - Poznato je da svi ruski jela, koja je gusta juha s mesom, ribom ili čorba od gljiva sa oštrim začine i začina. Osnova ovog jela su masline, limun, kiseli krastavci, kaparima i marinirane gljive. Javite nam danas sa vama kako kuhati ukusna papazjanija sa ćufte.

Liquid solyanka s meatballs

sastojci:

• riblje čorbe - 1,5 V;.
• Svežeg kupusa - 50 g;
• kiseli gljive - 3 žlice. žlice;
• rajčica - 1 žlica. žlice;
• masline - 5 kom;.
• luk - 1 kom;.
• maslac - 1 žlica. žlicu;
• dimljena haringa - 2 komada;
• zelje.

Za ćufte:

• fileti ribe - 50 g;
• škampi mesa - 10 g;
• sijalica - 0,5 ps;.
• mlijeko - 1 žlica. žlicu;
• . Brašno - 1 žličica;
• Jaje - 0,5 ps;.
• kruh - 1 kriška;
• začini.

priprema

Shinkuem kupus na trake i paprikaš sa na oguljene i na kockice kiseli krastavci. Dodajte pržena odvojeno sitno sjeckani luk i šire paradajz pire. Bujon baciti mljeveno salo, dimljeni haringe fileti, dodati malo prženi kiseli gljive, masline, pari povrće i kuvati sve 5-10 minuta.

Za ćufte uzeti ribljih fileta i okrenuti zajedno sa škampima kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte sjeckani luk u mljeveno meso luk, natopljen u mlijeku, kriška belog hleba, jaje i začine. Zatim formirati masu ribe loptice paniruem u brašno i pržene na maslacu. Prilikom podnošenja papazjanija prospe po pločama i stavi u svaku mesnatu sjeckani svježi začini.

Solyanka sa ćufte i kobasica

sastojci:

• luk - 1 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• Limun - 0,5 ps;.
• Voda - 3 l;
• salama - 200 g;
• kiseli krastavci - 2 kom;.
• biljno ulje;
• začini;
• rajčica - 2 žlice. žlice;
• masline - 150 g;
• lovorom - 2 kom.

Za ćufte:

• piletina - 500 g;
• luk - 1 kom;.
• jaje - 1 kom;.
• . Brašno - 1 žličica;
• začini.

priprema

Pileći file pranje i obrt sa pročišćenim sijalice kroz mašinu za mlevenje mesa. Kao rezultat te mljeveno meso dodati začine, jaje, dodajte brašno i formiraju masu male ćufte. Kobasica izrezati na male kockice. Gljive obrađene, pere i narezane shinkuem. Masline iseći na prstenove i kiseli krastavci iseckati na kockice.

Šargarepa se čiste, gumiran na velikom terochke i passeruem sa sjeckani luk do zlatno. Sa limuna pucati i izrezati meso na male komade. Onda uzmi posudu s vodom, dovesti do usijanja, baci piletina ćufte, dodajte kobasice, širi povrća prženje, masline, rajčica i limuna. Kuhati papazjanija od oko 25 minuta, dok ne omekša.

Video: Domaći rezanci sa svojim rukama kako kuhati juhu rezanci sa piletinom čorba

Video: Supa sa ćufte na talijanskom (vjenčanje juha)