Okroshka čorba

Na vrućim ljetnim okroshka - bitan hrana: glad i žeđ, i savršeno osvježavajuće. Okroshka može biti vegetarijanac, a uz dodatak mesa ili kobasica. Tuck okroshka obično kvas, kefir, ayranom, uz dodatak mineralne vode ili serum. Mi ćemo vam reći kako kuhati papazjanija u mesu supi. Zapravo, hash recept čorba se razlikuje od tradicionalnog po tome što je optužen za meso čorba - piletina ili govedina.

Hash mesa čorba sa jogurtom

sastojci:

kuvana govedina - 250 g;
govedina čorba;
jogurt;
Krumpir - 4-5 komada;.
krastavac - 3 kom;.
mladi luk sa zelenim perjem - 5 kom.;
jaje - 4 kom;.
dill - 1 gomila.

priprema

Krompir, jaja i meso rez na kockice, krastavac shinkuem (može biti na krupno rende). Izrežite luk i kopar. Sve mix i posoliti. Serve, dodajući čorba i jogurt 2: 1 može se dodati, u okroshka na kefir ceđeni sok od limuna.

Okroshka govedina čorba

sastojci:

Beef - 300 g;
krumpir - 3 kom;.
rotkvica - 8-10 komada;.
krastavci - 3 kom;.
Jaja - 3 kom;.
vlasac - zrak;
Peršun - zrak;
čorba - 2 l;
pavlaka - 2 žlice. žlice;
majoneza - 1 žlica. žlicu;
limunska kiselina (ceđeni sok od limuna) - na okus.

priprema

Cook za oko 2 sata govedina čorba. Da bi jelo predali tokom pečenja dodati bujon mrkva, peršun, luk, paprika, list mirisni zaljev. Spreman čorba filter mi, cool i stavite u frižider.

Govedina izrezati na kockice. Kuvano "u uniformi" krompir, hladan i čist od kože. Kuhana jaja, krompir, krastavac, rotkvice sitno izrezati na kockice - manji, najukusnije će hash.

Pavlaka, majonez i limunska kiselina (može se zamijeniti sa sokom od limuna po ukusu) pometnju u supi.

Okroshka rez, sipajte čorba, miješanje temeljito. Dodajte malo soli, ako je potrebno. Je završio jelo staviti u hladnjak na sat vremena.

Okroshka hladno ukrasiti sa svježim biljem i služio sa biftekom, raženi kruh i renom.