Okroshka na kefir - recept

Hash - nije stara, ali vrijeme testiran jelo koje ne samo da je osvježavajući, ali i popunjava želudac bez osjećaja prejedanja, što je odlično za obrok na vrelom danu ili za vrijeme dijete i gladovanja dana.

Originalni recept za hash, prvi put objavljen u kuvar Helena Molokhovets 1901. godine, predložio kurseva temelj kvas i kiselo vrhnje i kupus, ali decenije transformisali originalnoj recepturi i sada kvalificira kao hash na jogurt, i serum ili kremu.

Recept: kako se pripremiti okroshka na kefir?

sastojci:

• krompir - 2 kom;.
• Beef - 400 g;
• krastavac - 2 kom;.
• Jaja - 2 kom;.
• vlasac - zrak;
• Peršun - zrak;
• limunska kiselina - po ukusu;
• kefir - 500 ml;
• vode - 250 ml;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Prije nego što pripremiti okroshka na kefir, mi pripremamo naše sastojke: krumpir i poslati svoje paprikaš (u uniformi). Slično možemo nastaviti sa govedine čorbe ga u slanoj vodi, a kokošja jaja da se kuhano kuvar.

Kuhana i svježih sastojaka iseći na kockice (krompir i jaja unaprijed oguljene), svježi začini Iscepaj bilo koji način. U dubokom emajl keramika širimo naše povrće, meso i jaja, napuniti ih sa jogurtom, gazirane vode i, po želji, dodajte 250 ml mlaćenice. Da biste dodali okroshka ukus okusom sa začinima i limunska kiselina.

Kefir hash se može dopuniti jogurt mix, vodu, i nekoliko kašika majoneza. Masne konzistentnost ovog umak će dati okroshka gustoće i "bogatstvo".

Priprema hash na kefir - odlična ideja za ljubitelje kiselo mliječnih proizvoda, ali za one koji preferiraju manje oštar ukus, nudi recepte na osnovu serum i kremu.

Hash: recept serum

Lako se hash serumu je vrlo osvježavajuće, kao i izbornik dijetetskih suplemenata.

sastojci:

• kobasica ili šunke - 200 g;
• rotkvica - 150 g;
• krumpir - 3 kom;.
• krastavac - 2 kom;.
• Jaja - 4 kom;.
• Serum - 1 L;
• senfa - 1 žlica. žlicu;
• Limun - kom;.
• sol, papar.

priprema

Prije nego što kuhati papazjanija u serumu, potrebno je skuhati krumpir u njihove kože, a zatim oljuštite i isecite ga na kockice. Čir jaja teško kuvano i prah Slično je i sa krastavcima i šunku. Rotkvica rub na grubo rende.

(. O 3-4 žlice) Dio narezane krompira je masu u pire zajedno sa malom količinom surutke - ova tehnika će napraviti jelo bez upotrebe debljih masti umaka kao što su kiselo vrhnje i majonez.

Kockice sastojci pour surutke, so, biber i obučen sa sokom od pola limuna i senf. Služi hlađen, sa nekoliko kockica leda.

Hash recept pavlaka

Najbliži klasičnim opciju recept - se priprema hash na kvas sa dodatkom kiselog vrhnja. Naravno, nakon recept, možete sipati u posudu i kupus, ali dovoljno, i sok od limuna. Glavna upotreba za ovaj poseban recept, slane napitkom za hash.

sastojci:

• kvas okroshechny (nezaslađen) - 500 ml;
• krema - 50 g;
• goveđi jezik (kuvana) - 50 g;
• krompir - 2 kom;.
• Jaje - 2 kom;.
• krastavac - 2 kom;.

• senfa - 1 žlica. žlicu;
• Limun - kom;.
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Krompir kuva, čisti, izrezati na kockice. Slično tome, samljeti preostale sastojke jela, osim žumanca jajeta - smo ih trljati kiselo vrhnje i senf, a nakon razvoda smjese kvas. U postavljanju temelja dizanog svi naši sastojci su sjeckani, obučen jelo sa sokom od limuna i začina, a zatim insistirati u frižider na 30 minuta. Okroshka služe, ukrasiti zelenilom. Bon appetit!

Video: okroshka na kefir recept - to je korisno i ukusan / Tatiana Glagoleva

Video: okroshka na kefir! Moj dom recept!