Okroshka Ayran

U vruće, sparno ljetno vrijeme, ništa neće biti u stanju da bolje ugasiti žeđ i muče nas da se ohladi tijelo nego porcija hash holodnenkoy vrši na Ayran, tako dole ćemo vam pokazati kako pravilno pripremiti i ukusno.

Klasičan recept za hash na Ayran

sastojci:

pileća prsa file - 300 g;
tight rotkvica (crvena) - 6-7 kom;.
krastavci - 3 kom;.
krumpir - 5 kom;.
Kokošja jaja - 4 kom;.
kuhinjske soli;
mješavina paprike;
senf - 1/2 kašičice ;.
luk - 1/2 luk;
dill, peršun - 4-6 grančice;
Ayran - 1.3 litara.

priprema

Pripremljena piletina staviti u posudu, napuniti sa vodom i staviti na šporet da provri. Također, kuhati krompir, bez skidanja kore od njega, ali na drugačiji jaja kapaciteta.

Svježi krastavci i guste crvene rotkvice iseći na krugove na prvom, a zatim ih samljeti u slamku. Kada one sastojke koji smo postavili za kuhanje na štednjaku spreman, bude ih iz vode i ostavljena da se ohladi. Oljušteni krompir sa jajima izbrusiti kroz pogodnom za upotrebu helikopter, koji proizvode prekrasne kocke. Stavljajući sve u posudu s rotkvice i krastavac, zatim dodajte još ovdje sitno sjeckani luk pola. Ohlađena ayranom pometnju senf i sipajte ga u sjeckani sastojaka. Promiješajte i dodajte sve u odnosu na svoj ukus i kuhinjske soli mješavina raznih paprika. Na kraju unosa u papazjanija, sjeckani peršun i koprom.

Recept hash na Ayran sa kobasicom

sastojci:

defatted kuhana kobasica (goveda) - 370 g;
jaja (veliki) - 4 kom;.
Krompir (srednja) - 5 kom;.
krastavac - 2-3 kom;.
soli "Extra";
dill - zrak;
perje zeleni luk - 4-5 kom;.
hlađeni Airan - 1.2 litre.

priprema

Skuhati krompir u jednom kontejneru, a drugi jaja. Nakon Neka se ohladi do sobne temperature i očisti ih od ljuske s kožom. Krompir izrezati na tanke, oštrim nožem na kockice, jaje i protrljao kroz rende sa velikim rupama. Kao i krompir, narezane kobasice, a onda malo manje kocke Iscepaj krastavac. Svježi kopar i perje zeleni luk, iseckati sitno moguće oštrim nožem. Sve pripremio sastojci se kombinuju u pogodnom posudu i duboko u njoj kao što miješati uz dodatak fine soli. Popunite sve veoma hladno Ayran i odmah distribuirati naše ukusna papazjanija u porcije.