Okroshka serum

Hash - jelo popularan među slovenskim narodima, iako postoje hladne juhe, sastav nalik našem papazjanija u mnogim kuhinjama svijeta.

Smatra se da su autori moderne recept hash prijevoznici su hranjeni sušene ribe i kvas. Sušena riba za žvakanje, oni su slurried u to kvas. Ali, generalno, to nije bitno. Bitno je da se tokom vremena hash uključen u meniju i seljaka i zemljoposjednika i plemstva. I bogati ljudi često domaćin kuhinje kuhara izvući iz inozemstva i njihovih lokalnih. I bilo je mješavina kulinarske tradicije, i nove recepte.

Hash može biti samo od povrća, mesa, ribe. Možete kombinirati različite vrste mesa: živine, govedina, divljač. Postoji recepte s dodatkom ili pasulj, npr, škampi.

Šta god papazjanija niti hteo da, postoji nekoliko opštih pravila. Prvo, temelj služi se fino sjeckani povrće: krumpir, mrkva, repa, krastavci. Rotkvice se dodaju po volji, jer ima prilično oštar ukus. Zatim dodajte povrće mesa ili ribe. Uzmite kuhano meso, mršav, različitih sorti, po mogućnosti smanjiti od kosti. U moderna verzija može biti i kobasica. Što se tiče ribe, to može biti štuka, kečiga i bakalara ribolov u papazjanija dodati malo limunovog soka.

Vegetarijanci ili poste u okroshka ne leže jaja i gljive zamijeniti meso. napuniti okroshka kvas, jogurt, Ayran, čorba, ili pivo. Odlučili smo da razgovaramo o tome kako pripremiti okroshka na serumu.

Okroshka serum sa kobasicom

Recept ove ukusne hash na serumu ne uključuje rotkvica, ali uvijek može popraviti.

sastojci:

• Serum - 1L;
• šargarepe - 50g;
• krompira - 150g;
• Jaja - 2 kom;.
• zeleni luk - 100g;
• kobasica - 200g;
• pavlaka - po ukusu;
• sol i papar - po ukusu;
• zelje.

priprema

Kuhati šargarepa, krompir i jaja. Čisti i iseći na kockice. Sjeckani zeleni luk i kobasice. Svi mix, so, biber i prelijte u serumu ako je to potrebno. Servirati hladno sa pavlakom i bilja.

Okroshka serumu i jogurt

sastojci:

• kefir - 1 L;
• Serum - 1 L;
• kuvano meso (kobasice) - 400 g;
• kuhani krumpir - 4-5 komada;.
• rotkvica - 5-6 komada;.
• jaja - 4-5 komada;.
• krastavci - 3-4 komada;.
• vlasac - 100 g;
• zelje.

priprema

Jogurt i surutka mix, soli, papra i ljekovitog bilja i dodajte sjeckani zeleni luk. Zadržavamo sve ovo napitkom dok smo chop povrća. Svi sastojci su izrezati na kockice (rotkvice i krastavac mogu naribajte). Popunite sve jogurt sa surutke, cool, dati jelo malo napitkom.

okroshka serum

Ovaj recept za hash u serumu malo više vremena zbog samostalnu pripremu surutke iz jogurta, ali možda netko ovu opciju čini najprikladnije.

sastojci:

• kefir - 3 l;
• krompira - 6 kom;.
• jaja - 7 kom;.
• krastavci - 4 kom;.
• vlasac - 1 zrak;
• Kuhana kobasica - 500 g;
• majoneza.

priprema

Sipajte u posudu 3 litre jogurta i jedan litar vode i staviti na vatru, su također postavili kuhati krompir i jaja. Kada kefir provri, smanjite temperaturu i ne dovodeći kapa, kuhati, miješajući često. Kada je odvajanje javlja u šerpi na sira i surutke, dajući tečnost provri 2 minute, a zatim sklonite sa vatre.

Neka se ohladi lonac, a zatim serum pripremimo kroz gazu ili zavoj. Fino griza kuhano povrće, jaja i kobasica. Shinkuem zelje, luk. Miješati sve sastojke i sipajte u serumu. Dodajte majonez i so, dovodeći ga na okus. Možete staviti 2-3 žlice. ottsezhenny kašike mladog sira, za pikantnost. Cool okroshka spreman u hladnjaku 2 - 3 sata, a zatim se može hraniti.

Video: Okroshka SERUM

Video: Okroshka surutka / inkrementalni recept