Scotch čorba

Pearl barley - izuzetno koristan žitarica celog zrna prehrambenih proizvoda proizvedenih od ječma brušenjem, i.e., uklanjanje prirodnih topsheet. Ječam kalorijska blizu pšenice, čini mnoštvo vrlo vrijedne tvari za ljudski organizam: vitamine, biljnih proteina i minerala (fosfor spoj, magnezij, kalij i željezo). Obično se ječam se koristi za kuhanje kašica, razne kompozitnih ispuna do složenih jela i juhe.

Pravilno kuhana juha s pearl barley su dobri za ishranu.

Recite nam kako kuhati ječam juha. Treba podsjetiti da je predložena nas maloprodajnih lanaca ječam uglavnom razlikuje po "brojeva" od 1 do 5, to jest, veličine zrna (1 i 2 - najveći zrna, naravno, poželjno je za kulinarske svrhe). Ali, u svakom slučaju, to je bolje kuhati pearl barley juhu posebno, jer je potrebno da se prethodno natopi, operite, slučaj nije brz.

Juha s pearl barley i gljiva u mesu čorba - recept

sastojci:

pearl barley - 1 šolja;
pileće meso (grudi file) - 400 g;
mljeveni začini (curry mješavina, na primjer);
Luk - 1 kom;.
gljiva - 200 g;
bundeve celuloze - 150 g;.
bilja (peršun, korijander, itd);
prirodni maslac - 30 g;
Beli luk - 2 karanfilića.

priprema

U večernjim satima ili 3 da bi juha ječam napuniti vrelom vodom. Procijenjeno vrijeme da se ispere otečena krnje hladne vode, napunite ga čistom i kuvajte dok skoro kuhana (to traje 30-40 minuta). Ne moraju svi kuhani ječam, a ostatak se koristi kao ukras za druga jela.

Piletina rez u kratke trake, gljive - ne previše mali, luk - četvrti prsten, bundeve celuloze - male kockice.

Dobro zagrijati u debelih pan ili tiganj maslac (možete odmah uzeti gi) i pržiti lagano meso, luk i gljive. U procesu prženja aktivno manipuliraju lopatice. Dotushivaem smanjiti vatru i za 15 minuta (može se sipati malo vode ako je potrebno).

Punite posudu vode, dodajte ječam i squash, kuhani za 8-12 minuta. Juha začinjena sa malom količinom začina i drobljenih češnjakom i bilja. Ako je dijeta dozvoljava, možete ispuniti sa supom 2 žlice kvaliteta rajčica. Će dati juha ulije ispod poklopca još 5 minuta.

Za ječam juha sa mesom i primjenjivati grube integralni hleb, kruh ili domaći krutoni. Možete primijeniti kremu u odvojenoj posudi.

Ječam juha, Pickle - recept

sastojci:

pearl barley - 4 žlice. žlice;
lean jagnjeći kotleti - 1 kg;
nemleveno začini;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
krumpir - 3 komada.
zelje, uključujući svježe luk;
Beli luk - 2 čena;
kiseli krastavci - 3 kom. (Manjeg obima);
putera - 25 g;
rajčica - 2 žlice. žlica.

priprema

Ječam natopljene u kipuću vodu u odvojenoj posudi.

Janjetina sa začinima kuhajte oko 1 sat i 40 minuta na laganoj vatri. Uklanjanje meso, izvadite iz kostiju, izrezati u male ječam juha recept komade i povratak u supu. Polaganje u ječmu čorba oprati i narezane krompir kuvati oko 20 minuta.

Na sljedećoj plamenika u posudi passeruem maslac narezane mrkve i luk. Dodajte paradajz i kiseli krastavci, izrezati u male kocke. i dalje može sipati 30 ml krastavca salamuri. Mučio sa vatrom ispod poklopca ne više od 20 minuta. Isključite topline i dodati u posudu sa seckanim biljem i češnjakom. Premjestite sadržaj tiganj u tavu i isključite vatru. Daj juhu uliti minuta 8. Usput, krastavac - divan lek za mamurluk.